كبة السميد

[dr.nody]

كبة السميد
المقادير:

كاس ونصف دقيق
نصف كاس سميد
ملعقة صغيرة ملح
20مل ماء
50 مل زيت

الحشو:

حبه باذنجان اسود,تقطع قطع طويلة بمقاس خنصر اليد تقريبا
بصلة مفرومة فرما ناعما
ربع حزمه بقدونس مفرومة
حبه طماطم مقطع شرائح طويلة
ملعقة شاي كلا من (فلفل اسود -ملح-بهارات مشكلة)

الطريقة:

يوضع الدقيق والسميد والملح والزيت في وعاء وتفرك باليد,ثم يضاف الماء حتى تتكون عجينه متماسكة.
تقطع العجينة إلي قطع مكورة بحجم الليمونة.
يشوح الباذنجان في مقلاة بها 3 ملاعق زيت ثم البصل البقدونس والطماطم والملح الفلفل والبهارات .
نأخذ كرة العجين وتفتح باليد على شكل بيضاوي ويضاف إليها القليل من الحشو ثم تقفل ويراعي عند القفل أن تشبة الكبة .
تقلى في الزيت حتى تحمر ترص في طبق وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون والطماطم وصحتين والف هناء

[boussy]

[Karamela]

[أحلام]

[عصفورة فلسطين]

[فتى المدينة المنورة]

اشكرك اختي على الطريقه

وانشالله راح اخبصها قصدي اسويها

[دنيا]

ههههههه

يسلمو على الوصفه

[بنوتة كيوت]

يسلموووووو على هذا الطرح والطريقة
شكلها كتيررررررر حلووووووووووو

[القمـــــــmeemaـــــــرايه]