فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل..

[razan]

فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

المقادير
العجين:
- ½ 1 كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبده قطع باردة
- 4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
للحشو:
- لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
- أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل:
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)




طريقة التحضير:

1- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

2- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
3- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

4- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
وبالهنا والشفا

[أحلام]

ميرسي يا قمر ع الطبق الشهي

من يد ما نعدمها

تحياتي لك

[razan]

والله اخجلتينى بذوقك احلام




كلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـك ذوق ياقمر

[boussy]

[razan]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة boussy

ميرسى لذوقك يا بسبوسة

[Karamela]

[عصفورة فلسطين]

[دنيا]

يسلموووووووووو

على الطريقه

[بنوتة كيوت]

[القمـــــــmeemaـــــــرايه]