مقلوبتي الشامية +مقبلاتي الباذنجان

[ميدو العثل]

مقلوبتي الخاصة+مقبلات الباذنجان الخاصة

[IMG]http://www.***************************************/almaciat/1jw1f3x5zvph6i8iatmd.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.***************************************/almaciat/tmu5bo2pdj0astnun7t2.jpg[/IMG]

مقلوبة بالطريقة ا لشامية لذيذة جدا وتتناسب مع مقبلات الباذنجان

لان نفس المقادير وعجيبة
المقبلات احلى لما تقدميها في صحون صغيرة مثل اللي مصورتنة
العشا عجب زوجي وقال يجنن واكل سوري مية مية

[IMG]http://www.***************************************/almaciat/nxb80yjby1n86vmzcedy.jpg[/IMG]

المقلوبة

المقادير

بانجان شرايح مقلي

صنوبر ولوز محمص بالزبدة
بصل مقلي مثل الكشري
رز حسب الكمية
دجاج او لحم
بهارات مشكلة-كري-فلفل اسود- كمية من الكري –ملح
شوية زيت-بصل مقطع


الطريقة

1-يحمص البصل بالزيت حتى يصبح بني فاتح(اشقر) وبعدين نضيف ماء الى نفس القدر ونحط فية البهارات والدجاج او اللحم لين ينضج لودام ونخلي جزء من ماء السلق
2-بنفس وقت غلي الاودام نغلي الرز مع الملح ونخلية نصف استواء فقط
3-نقلي الباذنجان ونقلي البصل طريقتي بقلي البصل اول شي اقطعة شرايح رقيقة جدا وبعدين احطة بطاسة واملحة زين وافركة بالملح واخلية لين يصخن الزيت واغسلة لما ابغى احطة بالزيت وانشفة من الماي واقلية بس ما اخلية يصير لونة اسمر زين لان اذا طلعتة من الزيت راح يغمق لونة زيادة
4- في قدر نظيف نحط جزء من ماء السلق مع البصل اللي فية ونضع الباذنجان المقلي ونخلية شوي على نار متوسطة لمدة دقيقتين وبعدين نشيل الباذنجان ونضع طبقة من الرز وبعدين طبقة من الباذنجان والاودام وكذا لين ما تنتهي الكمية انا حطيت بس طبقتين لان الكمية صغيرة وماء السلق غطاء الطبقة الاولى

5- قصدرت القدر وغطيتة وخليتالماء يغلي وبعدين نزلت علية وخليتة 20 دقيقة
وقلبتة و زينتة بالبصل والمكسرات
انصح معاة سلطة لخيار باللبن



مقبلات الباذنجان

[IMG]http://www.***************************************/almaciat/tmu5bo2pdj0astnun7t2.jpg[/IMG]

حسب الكمية
باذنجان مقلي
صنوبر محمص
بصل كشري
التتبيلة
روب+ملح+ثوم بودرة+فلفل اسود او ابيض يخلطوا مع بعض

نضع طبقة من الباذنجان وتمسح بقليل من التتبيلة وبعدها باذنجان وبعدها تتبيلة واخر طبقة تتبيلة كمية كبيرة شوي والبصل الكشري وفوقها مكسرات

[بنت السعوديه دلعها غير]

يسلمووووووووووووووووووو

ميــدوووووووووووووووووووو

[ميدو العثل]

بنت السعوديه العثل

اشكرك على المرور الرائع
والتعليق المتميز

تحياتي بكل ود

[نوركمال]

روووووووووووووعة الوصفة
يسلموووووووووو

[ميدو العثل]

نور كمال العثل

اشكرك على مرورك الرائع
وتعليقك المتميز

تحياتي بكل ود

[محمد (رومانسى)]

يا عينى يا عينى
دا انت فتحت نفسى جداااااا يا ميدو
يا عم احنااااا مش قدك يا عم بجد الاكلان رااااااائعة جداااااا وتووووووووحفة وتجنن
عارف يعنى تجنن الواحد هههههههههههههههههه
هههههههههههه

تسلم ايدك يا قمر

[غاوى حب موت]

تسلم الايادى

[ميدو العثل]

محمد (رومانسي) العثل

اشكرك على المرور الرائع
والتعليق المتميز

تحياتي بكل ود

[ميدو العثل]

غاوي حب موت العثل

اشكرك على المرور الرائع
والتعليق المتميز

تحياتي بكل ود