الفطير المشلتت .. غاية كل مصري وعربي واجنبي

ميدو العثل · منذ /05-09-2010, 10:48 AM

واخيراً عملت الفطير المشلتت ـــــــــــــ وبالصور كمان

المقادير : دقيق ابيض وعليهم رشة ملح وشويه ماء ( بنحط حبه حبه كل ما العجين يحتاج ) لحد ما تتجمع عندنا العجينه وماتلزقش في ايديكي الحلوة زي الصورة دي الظبط .

وبعدين نسيب العجينه ترتاح شويه يعني حوالي 10 - 15 دقيقه وبعدين نفردها لحد ما تبقي رقيقه جدا علي الرخامه المدهونه بالدقيق .
وندهنها بالذبده " انا كنت مقطعه الذبده مكعبات صغيرة " وتفركيها كويس جدا علي العجينه ولو حبيتي تحطي قشطه وتدهني بيها براحتك دي اختياريه " بس انا كنت حاطت قشطه " .

وبعدين نبتدي نلف فيها من الطرف بالشكل ده .

ونلف كمان .

ولما نخلص لف العجينه هيكون شكلها كده .

تاخديها وتحطيها في صينيه مش مدهونه وتلفيها علي شكل كحكه وطرفها الاخير يكون تحتها بالشكل ده .

ركزي شكلها هيكون كده .

وسيبيها ترتاح كمان 10 دقائق وبعدين افرديها بحجم الصينيه .

ودخليها فرن حار علي 180 .
وهتكون كده بعد حوالي 20-25 دقيقه .

سامحوني الطبق ده لملكة المشلتت المصري (( أم حمادة مراتي ))

وباقي الفطيرة ليكوا كلكوا 00 بالف هنا

وده شكل الفطيرة من قريب
للتعذيب فقط هههههههههههههههههههه

*** ممكن تدهني وشها بالذبده وهي في الفرن قبل ما تحمر عشان يبقي لونها كلها ذهبي " دي معلومه هامه" .

امممممممممم تجنن والله
قولولي اعملها تاني ولا خلاص تبقي اول واخر مره ؟

تقبلوا احترامي وتقديري
والف هنا وشفا ...

ميدو العثل · منذ /05-09-2010, 01:15 PM

مش ممكن ماحدش بيحب الفطير المشتلت؟؟؟

أم رناد · منذ /05-10-2010, 04:11 AM

ماشاء الله واضح إنها لذيذة فعلا وطريقتها سهلة بس في طريقة تانية بتخليها مورقة جدا زي ما بيعملها الفطاطري اللي بتتفرد بالنشابة لكن أنا هاحاول أعملها بطريقتك لأنها أسهل كتير.تسلم إيديكى

نوركمال · منذ /05-10-2010, 07:26 AM

حلوة كتير يا ميدو
تسلم الايااااااااااااادى

ميدو العثل · منذ /05-10-2010, 08:41 AM

ام رناد العثل

اشكرك على المرو رالطيب والجميل
وعلى التعليق المتميز
واتمنى الطريقه تعجبك حقيقي

تحياتي

ميدو العثل · منذ /05-10-2010, 08:42 AM

نور كمال العثل

اشكرك على المرور الرائع
والتعليق المتميز

وتحياتي

ماجدDubai · منذ /05-10-2010, 09:38 AM

يسلموووووو على الطبق وشكله لذيذ

ღsandiღ · منذ /05-16-2010, 05:34 AM

جميل اوى يا ميدو
وصفة حلوه كتير يسلمووو

ميدو العثل · منذ /05-16-2010, 08:31 AM

ماجد العثل

اشكرك على المرور الرائع
والتعليق المتميز

تحياتي بكل ود

ميدو العثل · منذ /05-16-2010, 08:33 AM

ساندي العثل

اشكرك على المرور الرائع
والتعليق المتميز

تحياتي بكل ود

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الفطير المشلتت	الاهلاوية2008	قسم طبخ المأكولات والعجائن	24	12-26-2020 02:35 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..

الإهداءات

الفطير المشلتت .. غاية كل مصري وعربي واجنبي

قسم طبخ المأكولات والعجائن