لفائف الباذنجان المحشي بالصور..

[بنوتة كيوت]

مساكم جناين فل

المقادير :-


- باذنجان متوسط او كبير الحجم .

- صدور دجاج مسلوقة .

- بصل مفروم .

- فليفلة مفرومة .

- ثوم مفروم .

- طماطم مطحون .

- صلصة طماطم .

.

- ملعقة نشا .

- جبن موزاريلا .

- بهارات .

- ملح .

- سماق .

- فطر .



الطريقة :-



- يقشر الباذنجان .

- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .



بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :



- طماطم مطحونة .

- يضاف لها ملعقة النشا .



- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .



الآن يبتدي دور الحشو واللف :-



- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .

- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )

- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

- يفتح على الفرن من الأعلى

- وتقدم بالهناء والعافية

واتركم مع الصور

[razan]

انتى اكيد طباخة ماهرة بنوتة

تقبلى مرورى حبيبتى

[~ zahorah~]

يميميميميميمميمي

بينها لديدية اوووي

لا دي مش باين

دي لديدة اوووي





مرسي اووووي يا بنوتة كيوت

أختك/ دموع الندم

[الاميره الحالمه]

سلم ايدك يا حلوة
ميرسى كتير

[همس الروح]

[مرموره]

[بنوتة كيوت]

رزان تسلمين على مرورك

[بنوتة كيوت]

دموع الندم

مشكووووورة على مرورك

[بنوتة كيوت]

همس الروح

مشكووووورة على مرورك

[بنوتة كيوت]

شايلة جروحى

تسلمين على حضورك غاليتى