..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..



آخر 12 مواضيع
ساحر الاحزان مع أعضاء بنات مصر في رمضان مع شاعر الحب الحزين
الكاتـب : ساحر الأحزان - آخر مشاركة : ☆ شهـــاب ☆ - مشاركات : 1 -
مآآشي ي زمن
الكاتـب : نو تعارف - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 1 -
بلا إستئذان .. قلم مهيب
الكاتـب : مهيب الركن . - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 2 -
بكامل قوايا العقلية
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 4 -
ولعت في العيال
الكاتـب : ~♥ Queen sozan♥~ - آخر مشاركة : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 3 -
ساحر الأحزان مع أعضاء بنات مصر في رمضان مع اميره ميرو
الكاتـب : ساحر الأحزان - مشاركات : 8 -
كل سنه وانتي معايا
الكاتـب : واد حبيب - آخر مشاركة : ~♥ Queen sozan♥~ - مشاركات : 5 -
اتأخرتي جداً
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 4 -
بقيت بغير عنواني
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 6 -
امي حُبًّا خَالِدًا
الكاتـب : حسن الذاكي - آخر مشاركة : عابرpasserbyسبيل - مشاركات : 2 -
البال مش رايق
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 8 -
عابرpasserbyسبيل اهلا بيك في المنتدي
الكاتـب : واد حبيب - آخر مشاركة : عابرpasserbyسبيل - مشاركات : 13 -

الإهداءات


نباتات تحد من أضرار التحمير بالزيت

صحة - طب بديل - تغذية - ريجيم


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /05-22-2010, 03:54 AM   #1

عضو برونزي

 

 رقم العضوية : 44016
 تاريخ التسجيل : Mar 2010
 المكان : مصريه وافتخر
 المشاركات : 647
 النقاط : fayah will become famous soon enough
 درجة التقييم : 50
 قوة التقييم : 0

fayah غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
Arrow نباتات تحد من أضرار التحمير بالزيت

أثبتت دراسة علمية إمكانية استخدام بعض الأعشاب والنباتات الطبيعية للحد من أضرار تحمير الأطعمة بالزيت كإحدي طرق الطهي المعتادة والمنتشرة. وتسبب هذه الاضرار الإصابة بارتفاع نسبة الكوليسترول وأمراض القلب ومرض السرطان‏.‏
وتقول الدكتورة نهاد رشاد الأستاذ المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية إن التغيرات الكيميائية التي تحدث للزيت أثناء التحمير تشتمل علي ثلاثية تفاعلات أساسية هي التحليل المائي والبلمرة والأكسدة ينتج عنها تحللات سامة تترسب في أواني التحمير وتؤثر بدورها علي القيمة الغذائية والصحية لتلك الأغذية المقلية‏.‏
وأظهرت الدراسة التي تمت بالاشتراك مع الدكاترة سمير الدشلوطي وخالد شاهين والباحثة أزهار كمال بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي في جامعة المنوفية إمكانية تلافي هذه الأضرار باستخدام نباتات وأعشاب طبيعية تحتوي علي نسبة عالية من الفيتامينات والفينولات كمواد مضادة للأكسدة الطبيعية تمنع حدوث التزنخ الأوكسيدي بالإضافة إلي تحسين نكهة الطعام علاوة علي سهولة الحصول عليها والاستخدام الآمن لتلك المركبات التي ثبت مدي قدرة مكوناتها الفعالة علي تأجيل التغيرات الضارة التي تتراكم في الزيت مسببة الإصابة بارتفاع نسبة الكولسترول وأمراض القلب ومرض السرطان‏,‏ وذلك بإضافة‏50‏ جم لكل لتر زيت من الشاي أو حصي اللبان أو الزعتر أو البقدونس أو الفلفل الأخضر أو الشيكوريا أو البرسيم أو الثوم‏,‏ موضوعة في مصفاة بمعدل ملعقة وسط كل قلية وتغمر في الزيت أثناء الغلي‏.‏


منقووووووووووووول







  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-22-2010, 08:25 AM   #2

مميزة للنشاط التفاعلي

♥︽ĞaniĐĮЯ︾♥

 

 رقم العضوية : 45542
 تاريخ التسجيل : Apr 2010
 المكان : K.S.A
 المشاركات : 16,096
 النقاط : بنت السعوديه دلعها غير has a spectacular aura aboutبنت السعوديه دلعها غير has a spectacular aura about
 درجة التقييم : 164
 قوة التقييم : 1

بنت السعوديه دلعها غير غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي

ميرسي ياقمرررر







  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-23-2010, 12:40 AM   #3

عضو برونزي

 

 رقم العضوية : 44016
 تاريخ التسجيل : Mar 2010
 المكان : مصريه وافتخر
 المشاركات : 647
 النقاط : fayah will become famous soon enough
 درجة التقييم : 50
 قوة التقييم : 0

fayah غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي

شكرا علي مرورك يا قمر نورتي الموضوع







  رد مع اقتباس
إضافة رد

« منع حساسية الأطفال الناتجة عن بعض الأطعمة" | غرائب طبية لكنها واقعية‏ »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

Posting Rules
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رايباك يواصل التطور ويتحول لشخصية التدمير وهج الايمان الالعاب الرياضية الفردية و الجماعية 3 08-01-2012 02:28 PM
فاصولياء بالزيت الملكة كيلوباترا قسم طبخ المأكولات والعجائن 0 07-21-2011 08:59 AM
دوالي بالزيت والبندورة Silver Flower قسم طبخ المأكولات والعجائن 1 06-10-2011 09:28 PM
بامية بالزيت الملكة كيلوباترا قسم طبخ المأكولات والعجائن 0 01-07-2011 11:18 AM

مجلة الحلوة / مذهلة

الساعة الآن 06:28 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 RC 1
منتديات بنات مصر . منتدى كل العرب

a.d - i.s.s.w


elMagic Style.Design By:۩۩ elMagic ۩۩