الدجاج مشوى مع الخضار ...

[لؤي مصراتي]

الدجاج مشوى مع الخضار


المتطلبات بدون مقادير
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين على خاطر الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بازليا و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير


الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركي الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا



احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر


و عند اللافخاد و الاوراك




و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات





قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود



ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي




ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها





اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس



و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو




تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة

[هاجر الاسمعلاوية]

تسلم الايـــــــــــــادى

[لؤي مصراتي]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاجر الاسمعلاوية تسلم الايـــــــــــــادى

شكرا علي مرورك الطيب اختي

[جميلة مصر]

ميرسى عالتوبيك

[لؤي مصراتي]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميلة مصر ميرسى عالتوبيك

شكرا علي مرورك الطيب اختي