طريقة عمل المعكرونة بلبشاميل بلصور

[((قلبـ حزينـ))]

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة


و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...مكعبات من الطماطم ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكل او ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهارات


طريقة عمل اللحمة..

نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب


ثم مكعبات الطماطم و تقلب جيدا


ثم الذررة او الخضار المشكل و نقلبها و تترك الى ان تذبل الطماطم


ثم نضيف الصلصة

[

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب دقيق تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من اللبن اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود


نضيف الدقبق مع اللبن عالبارد


يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الدقيق تماما و يختفي


بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و طبعا ما نتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل


نضيف الزبدة


و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا


ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها






نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

نضيف طبقة من المكرونة


ثم نفرد فوقها اللحمة


ثم طبقة المكرونة


و نغطيها تماما


ثم باقي صلصة البشاميل هكذا


نوزع الجبنة المبشورة فوقها







ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف


نفتح الشواية و نحمر الوجه

[size=16]نتركها تبرد شوي قبل التقطيع


تقطع


و تقدم مع السلطة

[مهارات الحياة]

بجد شكـــرا


حتعلمها كويس أوي وحعملها لأاهلي ف رمضااان