سجق إسكندرانى

[الملكة كيلوباترا]

المقادير:

• ½ كيلو سـجق بلدي
• 2 حبة بصل مقطع هلالات
• 2 حبة فلفل أخضر مقطع جوليـان
• ملح وفلفل أســـــود حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة هريسة أو معجون الشطة (حسب الرغبة)
• ½ كوب ماء

الطريقة:

1. - في طاسة على نار متوسطة يشوح البصل حتى يصفر
2. - يوضع الفلفل الرومي الأخضر ويشوح مع البصـل
3. - يضاف السجق كاملاً وغير مقطع ويشوح مع خليط البصل والفلفل الرومي
4. - يتبل بالملح والفلفل الأسـود
5. - تضاف صلصة الطماطم ومعجون الشطة أو الهريسة
6. - يضاف الماء ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق
7. - يرفع من على النار ويقدم ساخن

[نـــواف]

مشكــــــــــــوره يا الغلا..
على الوصفه اللذيذه
يعطيك الف عاااافيه
بآنتظار جديدك الشيق
تحيـــــــــاتي..

[محمد (رومانسى)]

[simpaolo]

الله يعطيك العافيه