كنافه بالموز بطريقه جديده

[هدى الله]

) واحد كيلو عجينـة كنافـة جاهزة ..


2) واحد كيلو موز ..


3) ملء ملعقة طعـام واحدة ســكر ناعم ..


4) ملء ملعقة صغيرة هيل مطحون ..


5) نصف قالب صغير زبدة ..


6) ملء نصف كوب شــيرة ..


طريقة الإعــداد :


1- تقطع الكنــافة إلى قطع صغيرة بطول 1 إلى 1,5سم ونضعهــا في قـدر ..


2- تُسـيّح الزبدة ثم تُصَـبّ فوق الكنافة في القـدر وتقلب باليد مع الفرك حتّى تتشـرّب الكنافة كامل الزبدة ..


3- نضع القدر على نار خفيفة وتقلب الكنافة لمدة خمس دقائق ..


4- يقطّـــع الموز إلى حلقات متوســطة السـمك (حوالي نصف سم) ونضــعه في إنـاء ويضــاف إليه كل من السكّر والهيل ويقلب بحذر حتى لا يُهْرس الموز ..


5- نحضر صينية دائريّة متوسطة الحجم ثم نمسح قاعها بالزبدة ..


6- نأخذ نصــف كمية الكنـافة ونفردهـــا طبقة تملأ كامل دائرة الصـينية ونضـغط عليها حتّى تتماسك وتتلاصق نأخذ من المـوز بواسطة ملعقة ونوزّعـه لتغطية كامل طـبقة الكنـافة ثم نأخــذ الكـميّة المتبقّية من الكنـافة ونفـردهـا لتغطـية كامـل طبقــة الموز ونضغط عليهــا بنفس الطريقة الأولى ..


7- في فـرن تم تحضـيره وتسـخينه إلى (400ف) ندخـل الصـينية ونتركـها مع المراقبة المسـتمرّة حتّى تتحمّر أطراف الكنافة ويبدأ يميل لونها للبنّي الفاتح نطفئ الفرن ونشعل حَـرارة التحمير العلوية تحمّر طبقة الكنافة تحميراً خفيفاً


8- نُخرج الصّينيّة من الفُرن ونرش عليها بعض الشيرة وبواسطة سـكّين نقـوم بفك إلتصَــاق حواف الكـنافة من الصـينيّة ونحضـر صـينيّة دائريّة أكـبر من الأولى ونضـعهـا مقلــوبة فوق صــينيّة الكـنافة ثم نقلـب صـينية الكـنافة ونفرّغـها داخـل الصـينيّة الكبيرة فيصبح الجزء السفلي للكنافة للأعلى ثم نعيد إدخال الصينية للفرن لزيادة التّحمـير (حسب الرغبة) .. وبعـد الإنتهــاء نرشـها بكمية أخرى من الشـيرة وتُترك قليلاً لتبرد ثمّ تقطع بسـكّين الكيك .. وتقدّم وترش بالشــيرة عند التقديم .. ( حسـب الرغبة )

[مرموره]

[بنوتة كيوت]

[هدى الله]

تسلموا على المرور العطر

[SiLver Spectra]

إنتي بتجوعينا كدا عالصبح يا هدى...
و في الآخر أنا هقرأ الموضوع بس ...و مش هعرف أعمل حاجه
أنا ممكن أعمل موز بالكنافة
ههههههههههههههه

تسلمي يا هدى على الموضوع
و شكراا عالتجويعه
ههههههه

[هدى الله]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة silver spectra إنتي بتجوعينا كدا عالصبح يا هدى... و في الآخر أنا هقرأ الموضوع بس ...و مش هعرف أعمل حاجه أنا ممكن أعمل موز بالكنافة ههههههههههههههه تسلمي يا هدى على الموضوع و شكراا عالتجويعه ههههههه

تسلم يا طارق على المرور والرد

وبعدين موز بالكنافه كنافه بالموز مش هتفرق كتير
هههههههههههههههههه

وياسيدى لا شكر على واجب

هجوعك كل يوم

[رونى 2008]

تسلمى يا جميل على أكلاتك الرائعة دى

[razan]

[نوركمال]

تسلم الايادى يا احلى هدى
طريقة روعة
حاجربها وابعتلك قطعة نونو

[عيودة]

تسلم ايدك