كبــاب السمــك

[█▌♪ I'm so Cute ●●●◆]

[IMG]http://www.el-awael.com/****/images/up/456115374335415.jpg[/IMG]

المقادير:
- 8 وحدات جمبري كبير .
-1/2كيلو فيليه سمك مقطع مكعبات متوسطة الحجم .
- 4 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة .
- 4ملاعق كبيرة زيت .
- 3 ليمونات .
- ملح و فلفل .
- 6 ملاعق كبيرة مايونيز .
- 6 ملاعق كبيرة زبادي .
- فص ثوم مقشر ومهروس .
- عصير ومبشور 2/1 ليمونه .
للتجميل :
أعواد شبت .
الطريقة :
- يقشر الجمبري و يوضع الجمبري ومكعبات السمك في طبق مسطح .
- يخلط الثوم المهروس مع الزيت وعصير ليمونيتين .
- وملح وفلفل ويصب الخليط فوق السمك والجمبري .
- ثم يغطى المقدار ويوضع داخل الثلاجة 1-2 ساعة .
- تقطع الليمونة المتبقية 8 أجزاء وفي 4 أسياخ يتم غرز قطع السمك والجمبري ، والليمون , بالتبادل تشوى الأسياخ على الفحم ، مع التقليب ودهان الأسياخ بالتتبيل أثناء الشي .
- حتى يتم النضج , في هذه الأثناء يتم عمل صلصة المايونيز .
- يخلط سوياً المايونيز والزبادي والثوم وعصير ومبشور الليمون ثم توضع في طبق التقديم .
loly

[نـــواف]

طبق شهي ولذيذ
طاب لي وراق لي
اطعمك الله من اطايب الجنة

[أمَيـرة بنــظرتـى]

[نوســة]

تسلمى يا قمر


طبق فى منتهى الروعة