قوالب الكوسة باللحم أو الفراخ

عبير الزهور 1983 · منذ /12-01-2010, 05:03 PM

المقادير

حبات كوسة تفضل أن تكون كبيرة
كاس موتزاريلا
4 بصلات مقطعة أرباع ومحمرة فى قطعة زبد ونضعها فى قاع الصينية

الحشوة

إما بالفراخ أو اللحم على حسب الرغبة

نضع الفراخ أو اللحم مع البصل ونشوحهم ثن نهدى عليهم النار إلى أن يتم النضج ثم نضيف البهارات والملح

****3 حبات جزر مفطعة قطع صغيرة ونصف كاس بازلاء ونسلقهم فى ماء وملح وكمون

******نصف كاس بقدونس مقطع
ونخلطهم مع بعض.

*****علبة قشطة مع تلت معالق جبن سائل

الطريقة

تسلق الكوسة ثم تصفى ثم نقطعها نصين بالطول ونحفر كل نصف يحيث نشيل اللب منها

نحشى كل قطعة بمعلقة من الحشوة المعدة سابق

ونرص الكوسة على البصل فى الصينية جنب بعضها

نخلط الجبنة السائل مع القشطة وتوضع فوق الوش على الكوسة

ثم نرش على الوش الجبنة الموتزاريلا وندخلها الفرن

دا بيكون شكلها النهائى

أتمنى تعجبكم ,

تحيااتى للجميعbeero

عبير الزهور 1983 · منذ /12-27-2010, 08:08 PM

imene s · منذ /12-30-2010, 06:38 PM

هالله هالله,,,,,,,,ايه الجمال ده,,,,,مفيش اروع منك يا بيرو,,,,مشكوره يا قمري

حورية فلسطين · منذ /12-31-2010, 11:52 AM

ماشاء الله ... شغل حلو ... وطبخة روعه ^^
احبها كثير وتسلم ايدك وان شاء الله دايماً تنزلين لينا ابداعات من مطبخك ...

عندي تعليقات بسيطة ممكن تفيدك

انا ما اسلق الكوسا لانه مايحتاج بالحرارة بتنضج .. وثاني شي اني اول مرة سويتها سويت مثلك قطعتها بالنص وعقب حفرتها وصرت اعاني ....على ما خلصت ....

احفريها اوووول بحفارة الكوسا وعقب اقطعيها بالنصف وايد اسهل واسرع للوقت والجهد ....

والحشوة حسب الرغبة اني جربتها مع دجاج هالمرة بجربها باللحم ان شاء الله ^^

ويعطيك ربي العافية وتسلم ايدك

نـــواف · منذ /12-31-2010, 04:59 PM

روووعه

يعطيك العافيه

عبير الزهور 1983 · منذ /01-01-2011, 06:19 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imene s

هالله هالله,,,,,,,,ايه الجمال ده,,,,,مفيش اروع منك يا بيرو,,,,مشكوره يا قمري

حياة قلبى تسلميلى إيمان
كلك ذوق ياقمرى
تحياااااااااتى

عبير الزهور 1983 · منذ /01-01-2011, 06:22 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حورية فلسطين

ماشاء الله ... شغل حلو ... وطبخة روعه ^^

احبها كثير وتسلم ايدك وان شاء الله دايماً تنزلين لينا ابداعات من مطبخك ...

عندي تعليقات بسيطة ممكن تفيدك
انا ما اسلق الكوسا لانه مايحتاج بالحرارة بتنضج .. وثاني شي اني اول مرة سويتها سويت مثلك قطعتها بالنص وعقب حفرتها وصرت اعاني ....على ما خلصت ....

احفريها اوووول بحفارة الكوسا وعقب اقطعيها بالنصف وايد اسهل واسرع للوقت والجهد ....

والحشوة حسب الرغبة اني جربتها مع دجاج هالمرة بجربها باللحم ان شاء الله ^^

ويعطيك ربي العافية وتسلم ايدك

أسعدنى كتيييير مرورك وتعليقاتك بجد مفيدة كتييير
بس أنا يابسلق الكوسة بس نص سليق مش سليق أوىى
بفضل ده علشان كل شىء مستوى اللحمة مستوية يادوب بتدخل الفرن بس الجبنة تسيح مش أكتر مش بتغيب

والتقوير ممكن زى ماذكرتى وهيا سليمة يكون أسهل وهجرب أعمل ده
نورتينى ياااااااااااقمر
تحيااااااااااااااااتى

هزوره المصريه · منذ /01-01-2011, 06:23 PM

تسلم الايادى وصفه رائعــه جودا

عبير الزهور 1983 · منذ /01-01-2011, 06:24 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـــواف

روووعه

يعطيك العافيه

ميرسى نواف لمرورك
نورت الموضوع
تحيااااااااتى

~♥ Queen sozan♥~ · منذ /01-04-2011, 01:58 PM

تسلم ايدك
مشكورة جداااااااااااا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
معلومات عن الكوسة	fankosha	صحة - طب بديل - تغذية - ريجيم	10	06-28-2011 12:44 PM
طريقة جديدة لعمل الفراخ طريقة عمل الفراخ البانيه بطريقة جديدة بالصور	haytham ali	قسم طبخ المأكولات والعجائن	3	06-10-2011 09:08 PM
فطائر الكوسة المقلية	الملكة كيلوباترا	قسم طبخ المأكولات والعجائن	0	01-12-2011 01:08 PM
طبق قوالب اللحم	simpaolo	قسم طبخ المأكولات والعجائن	2	12-15-2010 02:03 AM
الكوسة بالبيشاميل	نيسا الجزائرية	قسم طبخ المأكولات والعجائن	0	03-31-2010 11:35 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..

الإهداءات

قوالب الكوسة باللحم أو الفراخ

قسم طبخ المأكولات والعجائن