المرئوء

آقدع مصريهـ !ّ · منذ /12-08-2010, 10:49 PM

السلامو عليكو

اكيد ناس كتير بتسمع بالمرئوء وما تعرفش هي ايه

وسالت صاحبتي عايشه بالسعوديه ب العاصمه ، وعلمتني ايه المرئوء اللي دايماً نسمع فيه ومش عارفين هو ايه

دي هي طبخه لزيزه اوي ، وما راح تئدرش تنسى طعمها ابدن

حاوريكوا ازاي تعملوا مرئوء

(المرقوق) > باللهجه السعوديه

المقادير:

كيلو لحم او حسب كميه الاشخاص الموقودين+
3 بصل نئطعه حتت متوسطه الحقم وثوم مدقوق مع كزبره
+خضار حسب اللي انتو عايزينه
6 حبات بندوره
وفلفل بارد وفلفل حار+ لومي اسود وملعقه وكركم وكارى+ وطحين اسمر وشوى نخلط معاه طحين ابيض

الطريئه:

طبعا الكل يعرف طريئه المرءء

نغسل اللحم كويس ونزيف عليه شوية ميه يغلي مره وحده بس و نكب الميه بالمجلى ونرجع نغسل اللحم ونطبخه مع البصل مع شوى زيت

وهمن نحط على اللحمه الثوم اللي كلنا بنعشئه المطحون مع الكزبره ونطبخه ونشقلبه حتى يتغير لون البصل والثوم نزيف عليهم ملعئه كركم ونص ملعئه كارى

ونحط عليهم علبه معقون بندوره ونكمل الحمسه وبعدها نحط البندوره المخلوط بالخلاط والخضره اللي عايزينها << بطاطا _ باذنقان_ كوسا _ القزر

على فكره
القزر من احب انواع الخضار بالنسبه لي
فيه فايده عظيمه اوي

وبعده نزيف اللحمه بميه مغليه يا بناات اوعوا ما تحطوش ميه بارده على اللحمه راح يقسى ولا ينضج بسرعه هالشي عن تقربة صاحبتي

ونحط عليه اللومي الاسود

ونتركه لين يغلي نهدى عليه النار ونتركه لمده ساعه تئريبا

تعملي العجين

ونعجنه ونتركه شوى يرتاح :d

وبعدها نكوره بهالشكل ده

وحاخليكم مع الصور يا حبايبي الحلوين

نفرد العقينه بيدينا يا صبايا

وبعد ما وضعناها بالئدر

ونترك الئدر علي نار هاديه لمده نص ساعه او تلت ساعه

وهذا عن ئرب

واتمنى الموضوع نال اعجابكو
وما تنسو التقييم ليا انا بسسسسسس