الرشتة مع الدجاج الجزائريه

[imene s]

السلام عليكم ورحمه الله تعالي وبركاته

اولا وقبل كل شئ اسمحولي اقول الرشته عباره عن ايه,,,,عادي هي شبه القطايف,,,او الكنافه,,,هتشوفوها فالصوره هي عباره عن ايه,,,,
الرشته عشان تتعمل تتعمل بنفس طريقه عمل الكسكسي بحاجه تتسمي هنا القدر والكسكاس ,,,,القدر عادي قدر,,,اما الكسكاس فهو شبيه بالحله ويحتوي على ثقوب بتسمح بمرور البخار ,,,المرق يتحضر فالقدر وبخاره هو اللي هيخلي الرشته تستوي,,,
المقادير
كيلو رشتة
بصلتين
3 حبات كوسه
2 لفت
حمص
قطع دجاج
قرفه
فلفل
ملح
زيت
طريقه التحضير
فالقدر نحط حوالي 7 ملاعق زيت نقطع البصل نضيف قطع الدجاج نحط من فوق الملح على حسب كميه الدجاج ونضيف التوابل من فوق,,,نسيبهم يتشوحوا فوق نار هاديه نضيف الحمص,,,حوالي نص كوب ونضيف عليهم الميه , والكوسه واللفت اللي يكونوا متقطعين بنفس الطريقه,,ونسيب الكل يستوي,,,,نحط من فوق الكسكاس اللي تكلمت عليه بعد ما اكون بلينا شويه الرشتة وحطينا عليها ملعقه زيت عشان ميلزقش,,وشويه ملح,,,,اول ما نشوف ان البخار ابتدي يتصاعد نحط الرشته ونغطي الكل ,,,,الرشته هتستوي بالبخار نفضل كل مره نشيلها ونضيف عليها شويه ميه ونرجعها تانيه ونسيبها وفالاخر ندهنها بزبده او سمنه ونقدمها ومن عليها فوق المرق والدجاج وكل الخضار متزينه بطريقه جميله ,,وتتقدم مع كؤوس من الرايب او اللبن ,,,وبالهنا والشفا,,,,,اتمني ان الفكره تكون وصلت,,,,

[نـــواف]

روعه هــ الوصفه



تسلم الآيادي ويسلم لنا هـ الذوق

يعطيك العافيه

بإنتظار القادم المميز

[imene s]

الله يسلمك,,,,,,,مشكور

[ايمان جزائرية]

كتيييييييييييييييير حللللللللللللللللللللللللو تسلمي

[imene s]

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان جزائريةكتيييييييييييييييير حللللللللللللللللللللللللو تسلمي ربنا يخليك يا ايمان ,,,,,,,,مشكوره لمرورك

[imene s]

...............................................

[imene s]

.......................