السمك البلطى المقلى مع صلصة الطماطم

[الملكة كيلوباترا]

المقادير:

• 1 كغم سمك بلطى طازج
• 3/1 كوب دقيق (طحين)
• 3 فص ثوم مفروم (للحشوة)
• 1 ملعقة زيت زيتون
• 1 كوب عصير طماطم
• 2 فص ثوم (للصلصة)
• 8/1 كوب خل أحمر
• 1 ملعقة كمون
• زيت للقلى

الطريقة:

1. ينظف السمك وينزع منه الخياشيم والقشرة الخارجية
2. فى هون يخلط الكمون والثوم والملح
3. يعفر السمك فى الدقيق بعد حشوه بخليط الكمون والثوم المفروم والملح
4. يقلى السمك في زيت للقلي عميق ثم يرفع من الزيت ويصفى على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد
5. يوضع زيت الزيتون فى طاسة ثم يحمر بها الثوم ويضاف إليه عصير الطماطم وتترك حتى تتسبك حوالى 10 دقائق
6. يضاف الخل ويستمر فى الطهى لمدة 5 دقائق أخرى
7. يرص السمك المقلى فى طبق التقديم ويصب عليه صلصة الطماطم
8. يقدم مع الأرز الأبيض

[noda refat]

انا جوعت كده تسلم ايدك يا قمر طبق شهى جدااااااااااااااا

بصرااااااااااحة موضوعاتك كلها جميلة جداااااااااااااا

ننتظر جديدك

[الملكة كيلوباترا]

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noda refat





انا جوعت كده تسلم ايدك يا قمر طبق شهى جدااااااااااااااا

بصرااااااااااحة موضوعاتك كلها جميلة جداااااااااااااا

ننتظر جديدك

تسلــــــــــــــــمى
منـــــــــــــــورة

[عاشقة البشر]

مرسي اوى ع الوصفة


تحياتى