برياني الدجاج

[الحصان الأبيض]

برياني الدجاج
[IMG]http://matbakh.***********/Recipe17.jpg[/IMG]

>المقادير :
>4أكواب رز
>1 دجاجة مقطعة قطعاً صغيرة ( يعني تكون 10 قطع تقريباً )
>1 كوب طماطم مطحون
>1 كوب زبادي ( وممكن التقليل من الكمية )
>1 كاس ماء
>1 ملعقة ثوم مفروم
>بصلة مقطعة شرائح
>1 ملعقة عصير ليمون
>زعفران – كركم – بهار مشكلة – ك***ة
>للزينة :
>شرائح بصل محمرة – صنوبر
>الطريقة :
>يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .. وينقع الزعفران في ماء دافئ
>يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والبهارات
>ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي وعصير الليمون والطماطم ويقلب على النار
>ويضاف عليه الماء ويترك على نار هادئة ،
>يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى
>يوضع نصف مقدار الرز اسفل القدر
>ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ، ثم الرز كطبقه ثانية ويصب فوق السطح السمنة وباقي
>البهارات والزعفران
>ويغطى القدر بالقصدير ثم غطاء القدر ويوضع في الفرن .. لمدة 45 دقيقة تقريباً
>.. ثم يخرج من الفرن ويحرك الرز بكل حذر ثم يسكب في صحن التقديم … وبالهناء
>والعافية ..

[حافظة القرآن]

شكرا على الموضوع

فى انتظار جديدك المميز

[نـــواف]

وصفه رآآآآآآآآآآآآئعه .,~

سلمت يمناااك على ما قدمت

[~♥ Queen sozan♥~]

تسلم على موضوعك %


وشكرا على الافادة @

[Silver Flower]

شكرا للوصفه الطيبه

[الحصان الأبيض]

شكرا على مرورك

[coralin]

تسلم على موضوعك


وفى انتظار جديدك

[ملكة مملكة الاحزان]

مرسى للوصفة تسلم الايادى

[Big Brother]

تصدق انا كان جه في نفسي البرياااني والله
وكنت بدور علي طريقة عمله وفجأه لقيت موضوعك قدامي
تسلم الايااااااااااااااااااااااادي

[Pǿm Ŧặặk Ŧőợk]

ثااااااااانكس ع الوصفه