كيكـ شيكولاته بالجناش

[MoNa LeZa]

المقادير

1- الكيك

½ كوب زبده
3/2 كوب سكر
4 بيض
¼ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ڤانيليا
¾ كوب حليب
½ كوب شيكولاتة ذائبة

2- الجناش

1 كوب كريم لباني
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب شكولاته مبشورة

الطريقة

1- الكيك

- يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك.
- تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.
- يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.
- يخلط الدقيق و الملح والبيكنج بودرو الفانيليا ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط ويترك جانباً.
- يُضاف لبن الحليب تدريجياً حتى تتداخل كل المكونات.
- يُوضع قليل من الخليط في وعاء آخر، و تُضاف الشكولاته الذائبة إليه مع مراعاة أن تكون دافئة وتخلط حتى تتجانس مع باقي المواد و بذلك نحصل على خليط أبيض و آخر بالشيكولاتة.
- يُوضع من خليط الكيك بالشيكولاتة في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ثم تُضاف الخليط الأبيض ، و أخيراً باقي كمية الخليط بالشيكولاتة .
- تُخبز في الفرن السابق التسخين لمدة 35-45 دقيقة .


2- الجناش

- تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.
- تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.

- تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة).
- يُصب من الجناش على الكيك ثم تُوضع في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك.

[غالي الأثمان]

ذووووووووووووووووووووق يغلا من أبداع الى ابداع فأوصيك الى الامام .

[واد حبيب]

شكرا علي المعلومات الجميله


الحبيب

["الحربية من السعودية"]

يسسسسسسسسسسسسسلمو
تسسسلم يمينك...

[جمالي مصيبهـ]

تسلميييين يااقمر

[خارج عن القانون]

تسلم ايدك ع التوبيك الرائع

لقد استفدت منه كثيرا

وفى انتظار جديدك

[MoNa LeZa]

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غالي الأثمان




ذووووووووووووووووووووق يغلا من أبداع الى ابداع فأوصيك الى الامام .

ميرسى ليكـ
نورتنى

[я e e м]

ثــــــــــــــــااانكــــــــــــسـ عـ الــــتوبيـــكـ

[a7la BnOtA]

[MoNa LeZa]

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ThE sAd HeArT




ثــــــــــــــــااانكــــــــــــسـ عـ الــــتوبيـــكـ

ميرسى لردكـ ومروركـ ياقمر
نروتينى
~~
~