الحريرة المغربية

[ندوشة]

الحريرة المغربية



الحريرة المغربية و هي تعد من الاطباق الرئيسية في رمضان


المقادير


250 غرام حمص
250 غرام لحم خروف
بصلتان كبيرتان
3 حبات طماطم
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة كبيرة ملح
لتر ونصف (6 كوب) ماء
علبة طماطم
6 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة رز
2 ملعقة كبيرة قزبر (كزبرة خضراء)
2 ملعقة كبيرة معدونس (بقدونس)
ملعقة كرافس


الطريقة


ينقع الحمص في الماء مدة ساعتين، يمكن نزع القشور أو تركه على حالته. .1يقطع اللحم إلى قطع صغيرة. .2في القدر يوضع الحمص وقطع اللحم ويطحن البصل والطماطم ويوضع الملح والفلفل الأسود والزعفران والزبدة مع لتر ونصف من الماء ويطهى الكل مدة 40 دقيقة. .3في نصف لتر من الماء يخلط الطحين وعلبة الطماطم ويضاف إلى القدر مع التحريك. .4بعد ذلك يضاف الأرز والقزبر المفروم والمعدنوس المفروم والكرافس المفروم ويستمر الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة

[countess]

اها مره كنت بكلم واحده جزائريه برمضان بقولها الاطباق الرئيسيه عندكم ايه برمضان

قالت الحريره


مشكوره ياقلبو

[ندوشة]

اه صح الحريرة ومعها التمر والشباكية

يسلمو

[واد حبيب]

جميل جدااااااااا

تسلم الايادي

في انتظار جديدك

الحبيب

[ندوشة]

شكرا على المرور وان شاء الله تستافدو

[●•Young Eyes•●]

مرسى يا قموورة

^_^

[ندوشة]

شكرا على الرد

[om mostafa]

الله ينور على الاكله الجميله تسلم ايديكى ياقمر

[ندوشة]

ثانكس على المرور الكريم

[خارج عن القانون]

تسلم ايدك ع التوبيك الرائع

لقد استفدت منه كثيرا

وفى انتظار جديدك