مناقيش بالزعتر

[نوركمال]

لمقادير
العجينة 2 كوب دقيق
1/2 كوب ماء دافىء
2 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة
ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب زيت
خلطة الزعتر
6 ملاعق زعتر أخضر مكلَف (بالسمسم والبهارات الأخرى)
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة طعام ماء
الطريقة
توضع الخميرة والسكر و2 ملعقة طعام ماء دافىء في كوب ويضرب المزيج بالشوكة.
.1يوضع الكوب في مكان دافىء مدة 5 دقائق حتى ينتفخ المزيج.
.2ينخل الدقيق والملح والسكر في طبق كبير، أو يقلبوا معا باستخدام المضرب اليدوي، ويصب مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في وسط الدقيق.
.3تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع ويعجن باليد لمدة بضع دقائق.
.4تترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف.
.5ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويقلب العجين عليه.
.6تقطع العجين لكرات وتترك خمس دقائق لترتاح العجين.
.7تسطح كل كرة من العجين بباطن اليد ثم بالشوبط حتى تشكل دائرة رغيف سماكته حوالي 1/2 سم.
.8تحضير خلطة الزعتر: في صحن عميق قليلا يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والماء جيدا.
.9يفرد الحشو فوق قطع العجين وتصف المنقوشات في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وتوضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 200 س (400 ف) حتى يشقر قعر حبات المناقيش،
ترفع الصينية من الفرن وتقدم. .10

[هدى الله]

[نوركمال]

تسلمى يا غالية
شرفتنى بالمرور

[عاشق الأحزان]

اختى الغالية/¨°o.O ( نور كمال ) O.o°¨




مممممممممممممممم
رووووووووعه
سلمت اناملك يا غاليه

يسلموووو يسلموووو يسلمووو

موضوع راااائع ومتالق وراقي
قلمك مميز ودمتى مبدعة

دمتى بود



"¨°°o°°¨]§[° عا الأحزان شق°]§[¨°°o°°¨"

[نوركمال]

جزاك الله كل الخير
مشكور للمرور العطر
الله لا يحرمنى من مشاركتك
نورت صفحتى بوجودك

[همس الروح]

تسلم الأيادي


نور كمال


موضوع رائع

ووصفة هايلة

شكرا لكي


وننتظر جديد قلمك


مع خالص الود والتقدير

[نوركمال]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الروح تسلم الأيادي نور كمال موضوع رائع ووصفة هايلة شكرا لكي وننتظر جديد قلمك مع خالص الود والتقدير

الشكر لمرورك الرائع
انرتى صفحتى بوجودك
لا تحرمينى من مشاركتك
تقبلى تحياتى