متبل الشمندر

[الملكة كيلوباترا]

المقادير:
500 غرام شمندر
1 كوب لبن زبادى
2 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

للتقديم:
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون



الطريقة:
1_يسلق الشمندر فى القليل من الماء حتى ينضج لمدة ساعة تقريبا،يبرد ويصفى ثم يضرب فى محضرة الطعام حتى يصبح مهروسا.

2_يوضع فى وعاء ويخلط مع كافة المقادير.

3_يقدم فى صحن واسع،يدار فوقه زيت زيتون ويرش بالبقدونس.


الكمية تكفى: ١٠ اشخاص
مدة التحضير: ١٥ دقيقة
مدة الطهى: ساعة

[وهج الايمان]

يسلمووووووووووو