..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..



آخر 12 مواضيع
ساحر الاحزان مع أعضاء بنات مصر في رمضان مع شاعر الحب الحزين
الكاتـب : ساحر الأحزان - آخر مشاركة : ☆ شهـــاب ☆ - مشاركات : 1 -
مآآشي ي زمن
الكاتـب : نو تعارف - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 1 -
بلا إستئذان .. قلم مهيب
الكاتـب : مهيب الركن . - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 2 -
بكامل قوايا العقلية
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 4 -
ولعت في العيال
الكاتـب : ~♥ Queen sozan♥~ - آخر مشاركة : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 3 -
ساحر الأحزان مع أعضاء بنات مصر في رمضان مع اميره ميرو
الكاتـب : ساحر الأحزان - مشاركات : 8 -
كل سنه وانتي معايا
الكاتـب : واد حبيب - آخر مشاركة : ~♥ Queen sozan♥~ - مشاركات : 5 -
اتأخرتي جداً
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 4 -
بقيت بغير عنواني
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 6 -
امي حُبًّا خَالِدًا
الكاتـب : حسن الذاكي - آخر مشاركة : عابرpasserbyسبيل - مشاركات : 2 -
البال مش رايق
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 8 -
عابرpasserbyسبيل اهلا بيك في المنتدي
الكاتـب : واد حبيب - آخر مشاركة : عابرpasserbyسبيل - مشاركات : 13 -

الإهداءات


مجبوس على دجاج (الدجاج المتبل والأرز)

قسم طبخ المأكولات والعجائن


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /01-14-2009, 10:14 AM   #1

مـرا©قسم حواء©قبـة سابقا

 

 رقم العضوية : 9835
 تاريخ التسجيل : Dec 2008
 العمر : 50
 المكان : cairo
 المشاركات : 7,244
 النقاط : نوركمال will become famous soon enough
 درجة التقييم : 56
 قوة التقييم : 1

نوركمال غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي مجبوس على دجاج (الدجاج المتبل والأرز)

مجبوس على دجاج (الدجاج المتبل والأرز)
Chicken & Rice




المقادير


1 دجاجة متوسطة الحجم

2 حبة من البصل المفروم

2 كوب من الأرز البسمتي أو الطويل الحبة

1/2 حزمة من البقدونس المفروم

1/2 حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة

6 حبة من الطماطم المقشرة والمفرمة إلى مكعبات

1/2 2 كوب من الماء

2 قطعة من لحاء القرفة أو عود الدارسين

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي

6 ـ 7 حبة من الهيل

3 ـ 4 حبة من القرنفل

1 ملعقة كبيرة من البهارات المتنوعة

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق اللومي
(ليمون مجفف)

1 ملعقة صغيرة من الكركم

2 ـ 3 ملعقة صغيرة من الملح

الوصفة

تقطع الدجاجة إلى أربع أو ستة قطع وتنظف وتنزع
أحشاءها ثم تغسل بالماء العذب وتوضع في مصفاة.

يوضع السمن النباتي في قدر ثقيل ثم يضاف إليه البصل
المفروم ويقلب جيداً حتى يصبح شفافاً ويبدأ بالأحمرار.

يضاف إلى البصل الكركم والبهارات وتقلب المكونات
بضع دقائق.

يضاف إلى خليط البصل قطع الدجاج وتقلب جيداً
حتى تصبح ذهبية اللون.

ثم يضاف إليها البندورة (الطماطم) المقشرة و
المقطعة وحبات القرنفل والهيل وأعواد الدارسين
ومسحوق اللومي والملح طبعاً ويحرك المزيج جيداً.

تضاف كمية الماء إلى الدجاج، يغطى القدر ويترك
على نار هادئة مدة 50 ـ 55 دقيقة حتى ينضج
الدجاج.

يغسل الأرز جيداً تحت الماء الجاري ثم يضاف
إلى محتويات القدر مع البقدونس والكزبرة
الخضراء المفرومة.

يغطى القدر ويترك على نار هادئة مدة 40 ـ 45
دقيقة حتى تنضج حبات الأرز ويصبح لحم الدجاج
طرياً.

يحرك الأرز أثناء الطهي مرة أو مرتين بهدوء.
يرفع القدر ويترك مدة 10 دقائق تقريباً قبل الغرف.

يصب الأرز في وسط طبق التقديم ثم تصف قطع
الدجاج فوقه ويقدم ساخناً مع أنواع من السلطة
أو المخللات حسب الرغبة.







  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-21-2009, 12:25 PM   #2

 

 رقم العضوية : 11153
 تاريخ التسجيل : Jan 2009
 المشاركات : 5
 النقاط : نسيم will become famous soon enough
 درجة التقييم : 50
 قوة التقييم : 0

نسيم غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
Talking

حلللللللللللللللللللللو اوي خااااااااااااااااااااااااااااااااااالص:Sh_027:







  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-21-2009, 12:26 PM   #3

 

 رقم العضوية : 11153
 تاريخ التسجيل : Jan 2009
 المشاركات : 5
 النقاط : نسيم will become famous soon enough
 درجة التقييم : 50
 قوة التقييم : 0

نسيم غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي

تجنننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن ننننننننننننننننننننننن







  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-21-2009, 01:27 PM   #4

مـرا©قسم حواء©قبـة سابقا

 

 رقم العضوية : 9835
 تاريخ التسجيل : Dec 2008
 العمر : 50
 المكان : cairo
 المشاركات : 7,244
 النقاط : نوركمال will become famous soon enough
 درجة التقييم : 56
 قوة التقييم : 1

نوركمال غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي

شكرا لمرورك يا غالية







  رد مع اقتباس
قديم منذ /02-02-2009, 04:47 AM   #5

|§| المراقبه العامه سابقا |§|

 

 رقم العضوية : 24
 تاريخ التسجيل : Feb 2008
 المكان : مصر
 المشاركات : 8,345
 النقاط : اميره القمر will become famous soon enough
 درجة التقييم : 66
 قوة التقييم : 1

اميره القمر غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي

تسلم اديكى اختى نور
على الطريقه
ررررررررررررروعه







  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-15-2009, 03:16 AM   #6

مـرا©قسم حواء©قبـة سابقا

 

 رقم العضوية : 9835
 تاريخ التسجيل : Dec 2008
 العمر : 50
 المكان : cairo
 المشاركات : 7,244
 النقاط : نوركمال will become famous soon enough
 درجة التقييم : 56
 قوة التقييم : 1

نوركمال غير متواجد حالياً

أوسمة العضو
افتراضي

مشكووورة يا احلى اميرة على المرور الرااائع







  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مجبوس, المتبل, الدجاج, جداد, علي, والأرز

« طبق المسقعة اللبناني | بامية بالملوخية »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

Posting Rules
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكركم والأرز لعلاج البشرة عاشق الود تسريحات شعر - مكياج - ميك اب 4 11-06-2011 04:06 AM
دجاج مشوي مع الخضروات _طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار اجوال قسم طبخ المأكولات والعجائن 1 10-17-2011 11:01 PM
مجبوس دجاج الملكة كيلوباترا قسم طبخ المأكولات والعجائن 5 10-02-2011 05:06 PM
لنجمات في المطبخ: حكاية شيرين مع المتبل.. وسمية مع المحشي yara5 اخبار الفن - اخبار الفنانين - اخبار المشاهير 1 09-06-2009 03:19 PM
الدجاج الهش اللذيذ المتبل بالزنجبيل عصفورة فلسطين قسم طبخ المأكولات والعجائن 3 05-22-2009 06:35 AM

مجلة الحلوة / مذهلة

الساعة الآن 12:33 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 RC 1
منتديات بنات مصر . منتدى كل العرب

a.d - i.s.s.w


elMagic Style.Design By:۩۩ elMagic ۩۩