دجـاج بالـكـاري

[الشيف محمد]

دجـاج بالـكـاري

Chicken Curry

- المكونات والمقادير

* دجاجة مقطعة 8 قطع

* بصلة مفرية ناعمة

* 3 فص ثوم مفري

* زيت

* ملعقة كبيرة دقيق

* نصف ملعقة سكر

* قليل من عصير الطماطم

* ملعقة صلصة طماطم

* نصف لتر ماء

* ملح – فلفل أسمر

* خلطة الكاري

- مكونات ومقادير خلطة الكاري

* نصف ملعقة كمون مطحون

* ربع ملعقة فلفل أسمر ناعم

* ملعقة بهارات

* نصف ملعقة مسحوق فلفل أحمر

* ملعقة كسبرة جافة مطحونة ناعمة

* ملعقة مسحوق كاري

- طريقة العمل

* تنظف الدجاج بالخل والليمون

* يوضع الدجاج في خلطة الكاري ونتركهم لمدة ساعة للتتبيل

* توضع طاسة علي النار بها زيت

* ثم توضع البصلة المفرية سوتية حتي تصفر قليلآ

* ثم يضاف الثوم ثم الدقيق مع التقليب

* تضاف قطع الدجاج المتبلة مع التقليب

* ثم يضاف السكر وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والماء مع التقليب

* يترك الأناء علي نار هادئة مع التقليب من آن لآخر

* ثم نضع الملح والفلفل بعد أتمام النضج

* وتقدم في الحال

أي أستفسار أو سؤال أو طريقة عمل أي صنف من أصناف الطهي الساخن ضعوا وأنا في الخدمة

[♥Donya♥]

انشاءلله
نحاول نطبقها
يسلمووو ع التوبيك والوصفه

[SplendiD SouL]

وصفه جميله اوي وخاصه للفراخ
دوام التالق
تحياتي

[الشيف محمد]

أشكرك علي المرور يا أستاذة Donya El Gram

[الشيف محمد]

أشكرك علي المرور يا أستاذة Beauty Soul