الأرز الشرقي بالخضراوات والدجاج

[نوركمال]

الأرز الشرقي بالخضراوات والدجاج
من المطبخ الشرقي، نقدم لك هذا الطبق الخاص من الأرز الممزوج بالدجاج والخضراوات.

المقادير:

ملعقة كبيرة زيت زيتون
أربعمائة جم أوراك دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة
بصلة مقطعة جيدا
ثمرتا كوسا مقطعتان
فص ثوم مفري
أربع ثمرات طماطم مقطعة
كوب ونصف أرز مشطوف
كوبان وربع مرق دجاج
ملح وفلفل (للتذوق)
كوب بازلاء مجمدة

طريقة التحضير:

1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم اضيفي الدجاج وقلبيه على الجانبين حتى يصير ذهبيا، ثم اخرجيه وضعيه بطبق.
2- اخفضي درجة الحرارة إلى المتوسط، ثم اضيفي البصل والكوسا والثوم إلى المقلاة.
3- اتركي مزيج الخضراوات على النار، مع التقليب من وقت لآخر، لمدة أربع دقائق أو حتى يذبل البصل، ثم اضيفي الطماطم والأرز والمرق والملح.
4- ارفعي درجة الحرارة واتركي المزيج على النار حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة إلى أقل من المتوسط، وغطي الإناء، واتركيه على النار لحوالي ست دقائق.
5- اضيفي البازلاء والدجاج إلى مزيج الأرز، ثم غطيه واتركيه على النار لست دقائق إضافية أو حتى يتشرب الأرز المرق.
6- ارفعي المزيج عن النار، ثم اتركيه جانبا لمدة خمس دقائق، بدون رفع الغطاء عنه.
7- قلبي مزيج الأرز حتى يمتزج، ثم تبليه بالفلفل الأسود، وقدميه في الحال.

[lorraa]

[نوركمال]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lorraa

الشكر كله لك
اختى الغالية تشرفت بمرورك
واسعدتنى مشاركتك

[اميره القمر]

تسلم اديكى اختى نور
على الطريقه الجميله واللذيذه
منتحرمش منك يا غاليه
ولا من جديدك
دمتى بود

[نوركمال]

اختى الغالية اميرة
شكرا للمرور العطر
الله لا يحرمنا تواجدك
سررت بمشاركتك
التى اضاءت صفحتى

[فتى المدينة المنورة]

اشكرك اختي نور على الطريقه الحلوه
وهذا يدل على كرمك
وكعادتك تتحفنا بالاكلات الحلوه

[صعبة المنال]

يعطيك الف عافيه

[دامـــوو]

[نوركمال]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتى المدينة المنورة اشكرك اختي نور على الطريقه الحلوه
وهذا يدل على كرمك
وكعادتك تتحفنا بالاكلات الحلوه

مشكور اخى الفاضل على مرورك الكريم
وردك الرائع الذى دائماً يسعدنى
سلمت يداكِ
كل الود والأحترام

[القمـــــــmeemaـــــــرايه]