*طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة على طريقتى * تابع للمسابقة

[عذب المشاعر]

اليكى عزيزتى طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة على طريقتى ولا احلى ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل، مفروم ناعم 2 فص ثوم، مفروم 1 كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل 1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة 1/2 كوب جبن بارمازان، مبشور زبدة سائلة (للدهن) أوراق جلاش بيض مخفوق مع قليل من الحليب - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل. - يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج. - يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 5 ورقات جلاش. - يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق. - تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم. - يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب. - يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون. - تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع، وتُقدم مع صلصات متنوعة. صحتين وعافية

[مشتاقه للجنه]

ما شاء الله الوصفه هايله

سلم أيدك يا قمر

موفقه

[ريـــــــم]

يمممممممممممممممم

لسه وكلاه

تسلمى طريقه غير الى بعملها بس واضح انها جميله

[Silver Flower]

شكلها طيب يا قمر
شكرا للوصفه الطيبه

[ساحر الأحزان]

لا جميلة الوصفة عذب وطريقة عمل جميلة جدا

احسنتى توضيحها بطريقة جميلة منك

لا شيفة شاطرة

كل عام وانتى بخير

[Eng.KiRo]

مشكور على التوبيك

[نقوش على صفحات الورد]

ممتازه جدا
كل سنه وانتي طيبه
احلا تقييم
خالص ودي

[♥Donya♥]

هههههههههههههه
ديه اكلتي المفضله اصلا
لانها سهله جداااااا ههههههههه

تسلمي ع الاكله والطريقه يا قمر
بالتوفيق ان شاء الله

[♥Donya♥]

هههههههههههههه

اكملتي المفضله طبعا
مافيش احلي من الجلاش
والرقاق بردك باللحمه المفرومه

تسلمي ع الطريقه والاكله ياقمر
بالتوفيق ان شاء الله(: