مخلل الزيتون الاخضر

[نوركمال]

المقادير :

خمسه كيلو زيتون اخضر – 1 كيلو ليمون – ربع كيلو فلفل اخضر حار –ملح لكل كوب ماء ملعقة كبيرة ملح- زيت زيتون – كوب عصير الليمون.


الخطوة الأولى :

اغسلي الزيتون وقومي بدق الزيتون
بقطعة من الحجر أو مدق الثوم إلى أن تنتهي الكمية –
انقعي الزيتون بالماء مدة أربع وعشرون ساعة –
ضعي الزيتون في مرطبان وقطع من الليمون وقطع الفلفل الحار –
أضيفي الماء والملح واغلقي المرطبان واتركيه مدة أسبوعين.

الخطوة الثانية :

بعد مضي أسبوعين قومي بفتح المرطبان وصفي الماء في وعاء – نقي الزيتون من الحامض والفلفل القديم – أضيفي كوبا لليمون وكوبان من الماء القديم واغمري ما تبقى من المرطبان بزيت الزيتون –يمكنك أن تأكلي منه بعد مضي أسبوع واحدمن الخطوة الثانية

[اميره القمر]

شكرا لكى نور على الطريقه
سلمت يداكى يا قمر
دمتى بود

[نوركمال]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميره القمر شكرا لكى نور على الطريقه سلمت يداكى يا قمر دمتى بود

الشكر كله لمرورك العطر
اسعدتنى بردك
وشرفتنى بوجودك

[همس الروح]

طريقة سهلة وشكله لذيذ

نوركمال

تسلم الايادي

شكرا لك

مع خالص ودي وشكري

[هدى الله]

تسلمى ياغاليه

على الطريقه الرائعه

ودمتى بكل خير

[فتى المدينة المنورة]

اشكرك على الطريقه

وهذا يدل على كرمك

جعل الله ذلك في موازين حسناتك

لك جزيل الشكر والتقدير

دمت باأطيب المنى

لك مني اجمل تحيه

فتى المدينة المنورة