سلطات اخري بالصور ( تابع لمسابقه السلاطات)

[YOo YA]

سلطة الزعتر المقادير: (حمص حب , طماطم مقطع , خس مقطع , خيار مقشر ومقطع ) (حبوب الذرة , خيار مقطع , جزر مقطع , فلفل رومي مقطع , فاصولياء حمراء ) (عصير ليمون , سمّاق , زعتر , زيت زيتون طبيعي ) (زبادي , خبز مقطع لمكعبات , طحينة ) الطريــــــــقة : نقوم بخلط المكونات في إناء بالترتيب التالي : الحمص و الطماطم والخس والخيار المقشر وحبوب الذرة والخيار المقطع والجزر والفلفل الرومي الفاصولياء الحمراء ثم نصب عليها الكمية المرغوبة من زيت الزيتون وأيضاًعصير الليمون كذلك نضيف القليل من السماق على جميع المحتويات ونقوم بالتقليب حتى تتداخل في بعضها. بعد ذلك نقوم بتجهيز خليط الزبادي والطحينة ونقوم بتحريكه وخفقه حتى يصبح غليظاً نقوم بعدها بصب زيت الزيتون في المقلاة ثم نكب قطع الخبز عليه ونحركها قليلاً نضيف بعد ذلك الزعتر ونستمر في التحريك قليلاً حتى تتشبع مكعبات الخبز من زيت الزيتون وتتغطى بالزعتر. في إناء التقديم نسكب محتويات السلطة السابقة ثم نبدأ في إضافة مكعبات الخبز بالزعتر وزيت الزيتون بشكل متساوي من المنتصف. بعد ذلك نسكب خليط الزبادي بالطحينة على الوجه بشكل دائري وسريع نرش عليها المقدار المناسب من السماق حتى تصبح كما ترون . وتقدم مباشرة أو تترك في الثلاجة وتقدم باردة. وبالهناء والعافية. الايطاليه المقادير 6 قطع توست مقطعه مربعات ومحمصه 1/4 كوب سبانخ مفرومه 1 عود كرفس مقطع بالطول بصله حمراء صغيره مقطعه جوانح رقيقه 1 و 1/2 كاس طماط مفروم ( مقطع صغير جدا) ملح _ فلفل اسود نص كأس ريحان مفروم 4 ملاعق زيت زيتون كبيره 1 و1/2 ملعقة خل احمر الطريقه اخلطيهم مع بعض في صحن التقديم وتقدم وبالعافيــــــــــــه .................................................. . السلطه الروســـــــــــــــيه المقادير كيلو بطاطس من الحجم الصغير نص كيلو جزر مقطع قطع صغيره حفنة لوبيا مقطعه صغير كوب بازلاء مجمده مقادير الصلصه 4 ملاعق من القشطه الطازجه 4 ملاعق من المايونيز شوي شبت طري الطريقه نسلق البطاطس بعد تقطيعها ارباع بماء وملح ونضيف عليها الجزر لمده خمس دقايق حتى تطرى البطاطس والجزر ثم نضيف الوبيا والبازلاء عليهم لمده دقيقتين ثم تصفى الخضار من ماء السلق وتغسل بماء بارد ثم نبدا بخلط مقادير الصلصه جيدا ثم نضع الخضار المسلوقه عليها شوي ونحركها على خفيف حتى تتجانس مع بعض ثم توضع بصحن التقديم وتقدم وبالعافيـــــــــــــــــــــــــــــــــــه ................................... سلطة الشاورما بالخضــــــــــار المقادير * بطاطس ....مكعبات * باذنجان .... مكعبات * خس .... مقطع صغير * طماطم مفروم * خيار صغير * خلطة الحمص ( 2 علبة روب - 2 ملعقة طعام حمص جاهز - عصير ليمونة - شوية خل ) * صدور دجاج حسب عدد الاشخاص * فلفل احمر سائل ( شطة ) * ملح + فلفل اسود * بقدونس مفروم. الطريقة 1.يقلى كل من البطاطس والباذنجان في الزيت 2. تخلط الخضار مع بعض ( الباذنجان المقلي + البطاطس المقلي + الخس + الطماطم + الخيار ) 3. تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة وتطهى على النار حتى تستوي 4. يضاف الملح والفلفل بنوعيه للدجاج 5. بعد انتهاء الدجاج يضاف فوق الخضار 6. نضع خلطة الحمص فوق الدجاج ونزينها بالبقدونس وصحتين.. وهذا شكله بالنهايه .................................... سلطة سيــــــــــــــزر المقادير ربطة خس واحدة ½ نصف بصلة حمراء مشرّحة شرائح رفيعة 1 كوب من مكعبات الخبز المحمص جبن بارميزان مبشور (للزينة) مقادير التتبيله 7 قطع سمك أنشوفي معلب (Anchovy fillets) .مفرومة فرماً ناعماً ½ نصف كوب من زيت الزيتون عصير 2 ليمونتين، وبشارتهما 1 ملعقة صغيرة من صلصة الورسترشاير 1 ملعقة كبيرة من معجون خردل الدّيجان 4 فصوص ثوم، مهروسة ملح وفلفل الطريقة نعمل التتبيله ، نخلط المقادير ، ونخلطها حتى تصير مثل القشطة، وتترك جانباً تغسل الخس ثم تنشف وتقطع قطع كبيره، وتُوضع في صحن التّقديم يوضع البصل فوق الخس ثم تصب مقادير التتبيله فوقه ، ويوضع فوقها الخبز المحمص يرشّ فوق السلطة جبن البارميزان المبشور وتقدم وبالعافيــــــــــــــــــــــــــه

[الملكة كيلوباترا]

ما شاء الله عليكى يابنوتة ايه مجهودك جميل فى بعض الاقسام
ودوام النشاط دايما
وهاجرب سلطة الزعتر فقط
وبالتوفيق ليكى فى المسابقة

[بسمة العمر]

سلطات كولها جميلة
وكمان مفيدة خالص
بالتوفيق ان شاء الله

[سارة بنت مصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[booody99]

السلطه شكلها رهيب جدا ومجهود عالي فعلا

كل التحيه والتقدير

[~♥ Queen sozan♥~]

تسلم ايدك على الطريقة المميزة .. منتظرين المزيد