العصيدة

[صاحب القلم الحزين]

ازيكم يا جماعة ..... عاملين ايه .......؟؟؟

ايه رأيكم فى موضوع نلم فيه أكلات الصعيد المصرى ؟

########################

أحب أنا أعرفكوا أكلة جميلة جدآ .........

هى تعتبر حلويات ...... يلا نشوفها

المكونـــــــــــــــــــــــــات :-

1) 3 ملاعق كبيرة دقيق .

2) ملعقة كبيرة سمن و زيت .

3) نصف كوب لبن .

4) مقدار نصف اللبن عسل أسمر .

العملية ...........

#ملحوظة .... ( يفضل ان اثنين اللى يعملوها مع بعض حتى لا تحترق )

$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

1) أول حاجة اخلطوا اللبن بالعسل فى طبق

ثم اتركوهم قليلآ لتتفرغوا للخطوة الثانية .

2) اقدحوا السمن ثم صبوا عليه الدقيق حتى يتحمص

ثم استمروا فى التقليب لمنع الاحتراق .

3) جددوا تقليب العسل باللبن لمنع الترسيب .

4) صبوا خليط العسل باللبن تدريجيآ على الدقيق المحمص

و كل دة طبعآ مع تقليب اللى على النار .

5) ستروا فى ذلك حتى تأخذ قوام عجينة خشنة

و ليست قابلة للالتصاق .

أهى دى بقى اسمها حصيدة

كيد برضه كتير مننا يعرفوها

بس للتذكرة بس .

يا ريت تاكلوها و هى دافية

و بالهناء و الشفاء

و ادعولى

دي اسمها عصيده وبتتعمل بدقيق الدره

[نوركمال]

وصفة جميلو وشهية
فضلت نقلها للحلويات
فى انتظار جديدك اخى الفاضل