....الجمبـــــــــــــري بصلصــــــة الثـــــــــــوم

نوركمال · منذ /02-14-2009, 02:51 PM

الجمبـــــــــــــري بصلصــــــة الثـــــــــــوم

المكونات الأساسية

جمبرى، جنزبيل، عيش الغراب، ثوم
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهى 20 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص

المقادير

2/1 كجم جمبري , متوسط الحجم مقشر
1 2/1 كوب عيش الغراب , شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم , أو كسبرة خضراء
2 حبات بصل أخضر ,مقطع شرائح
2 ملعقة صغيرة ثوم ,مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة جنزبيل ,طازج, مفروم ناعم
ملح و فلفل

طريقة الطهى

يغسل الجمبرى جيدا. يوضع فى وعاء ويتبل بالملح والفلفل..
تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في طاسة صيني على نار عالية. يضاف الجمبري و يقلب حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالي .
يضاف باقي الزيت و يضاف الثوم والجنزبيل والبصل الأخضر و عيش الغراب و يقلب لمدة دقيقة واحدة. يضاف القليل من الملح والفلفل..
يخلط النشا مع 4/1 كوب ماء في وعاء صغير. يضاف الى الطاسة و يقلب لمدة 30 ثانية حتى تتكاثف الصلصة. يضاف البقدونس ويقلب. يقدم فورا.

رونى 2008 · منذ /02-18-2009, 01:43 PM

نوركمال · منذ /02-18-2009, 05:30 PM

فتى المدينة المنورة · منذ /02-20-2009, 07:48 AM

اشكرك اختي نور على الطريقه الحلوه
وهذا يدل على كرمك
وكعادتك تتحفنا بالاكلات الحلوه

صعبة المنال · منذ /02-20-2009, 08:06 AM

يعطيك الف عافيه

دامـــوو · منذ /02-20-2009, 09:07 AM

صمت · منذ /02-21-2009, 09:15 AM

نوركمال · منذ /02-21-2009, 11:51 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتى المدينة المنورة


	اشكرك اختي نور على الطريقه الحلوه وهذا يدل على كرمك وكعادتك تتحفنا بالاكلات الحلوه