الحواوشي وما ادراك ما الحواوشي ...(تابع للمسابقة)

[╯ Princess ╭]

صباحكم او مساءكم حواوشي :762:

النهرده جبتلكم طبخة اسمها حواوشي للي مش عارفها اصلها اكله مصرية

بس لو دقتوها مش هتندموا على ضمانتي


---------------------

الحــــــــــواوشي...

المقــــــــادير...:




ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم + بصلة متوسطة

مفرومه ناعم جدا + طماطه متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا + ملح

+ بهار اسود + قليل جدا من البهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون

(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس).

يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم

بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد.

اللي يجب اللحمه الكباب جاهزة يزيد عليها بالبيت حبة بطماطم متوسطه

مفرومه ناعم (عشان ما تطلع اللحمه ناشفه لما تنشوى بالفرن)



الطريقة :


تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق






تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه

وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني

على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس

لا تمليها زيت بس مسح بيدك على خفيف (انظري للصورة)






ثم تقسميها لاربع اقسام بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي

عليها الاغلاق وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمه

لتحت بالفرن وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله

الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 - 200 درجة وبعد 20 دقيقة

شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن

تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز اوتشوينها

بالفحم بعد ماتحطينها بالشبك






بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا

الخبز او ييبس وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه زين

بالسيلفر او بحافظه او بكيس نايلون واحكمي الاغلاق عليهم لمدة لا تقل عن

خمس دقايق، عشان تطرى الخبزة شوي





بالهنـــــــــــا والشفـــــــــــا

[booody99]

اووووووووه حواوشي ايه الشغل التقيل ده

طب شوفي بقى في الخباثه كده رغيف بقى بس اتوصي هههههههههههه

تسلم ايدك وكل التحيه والتقدير

[سارة بنت مصر]

تسلم الايادى

شكلها لذيذ

بالتوفيق لكى فى المسابقه

[&& برنسيسة المنصورة &&]

يا سلام يا سلام
جوعينا بقي

تسلم ايدك يا قمر

[Arco Baleno]

اول مره اعرف الاكله دي ان شاء الله اجربها قريب
شكلها كثييييير حلو ومشهي
ربي يعطيك العافيه يارب

[Mind language]

فعلا والله ما ادراك ما الحواوشى
تسلمى ياقمر وصفه فى منتهى
الجمال

[╯ Princess ╭]

تسلمولي الله يخليكم

نورتوني

[باحثة عن الحب]

يا جمالو يا جمالو . . . طيب ما تشوفيلى حته كدة من تحت لتحت ههههههههههههه . . . تسلم ايديكى ايه الجمال دة يا اخواتى . . . انا هخرج برة القسم دة . . . بيجوع اوى هههههههههههههههه . . . بالتوفيق ف المسابقة ان شاء الله . . . تقبلى مرورى

[╯ Princess ╭]

هههههههههههههههه


ياعيني يا بينتي

نورتي يا قمر

[الأميرة رودي]

تسلمي ياقمر

الحواوشي شكله جامد فعلا

جوعتينا كده .

بالتوفيق حبيبتي