موضوع لذيذ ,,,,ومنيو ألذ ,,

[أجمل سعوديه]

السلام عليكم

شخباركم؟؟
عاد المهم أني بنزل موضوع وهذي هي المقدمة

نبدأ

المنيو:
بروستيد دجاج
ستيك لحم مع الخضار
بيتزا البروكلي
فطيرة البيتزا
ورق عنب
تشيز كيك المارس
كيكة الموز الهشة

انتظروني

[أجمل سعوديه]

بروستيد دجاج


رح نحتاج

دجاجة مقطعة الى ثمان قطع بدون الجلد
ملح -فلفل-ليمونة-ثوم بودرة-فلفل احمر مجروش أو مطحون
٤ملاعق طحين
بيضتين
ملعقة بيكنج بودر

الطريقة:
نخلط المقادير مع بعض ونضيفها الى الدجاج
نتركها بالفريز تقريباً ساعة الا ربع بعدين نبدا نقلي
اول شي تكون درجة الحرارة عاليه الين يتحمر من الجهتين بعدين نبدا نخفض الحرارة عشان ينضج معانا





قدمته مع الرز





برب شوي وراجعه

[أجمل سعوديه]

ستيك لحم مع الخضار بصوص الفطر

رح نحتاج:

لحم ستيك
نتبلة بالفلفل -القرفة-الكاري-ليمون-شوية زيت زيتون
خضار على حسب الرغبة
انا استخدمت بروكلي-كوسا-جزر -فليفلة
فطر
بصل
جبن موزريلا
زبدة

الطريقة:
نحمس البصل بشوية زيت




نضيف الخضار الي معانا



نضيف البهارات مع الاوريغانو والنعناع المجفف




نضيف لها شوية موية ونخليها تنضج ونطفي النار عليها ونخليها ع جنب

نكون متبلين اللحم من الليل أو ع الأقل ٦ ساعات
نشوية ع الشواية أو ع مقلى تيفال




نحضر صوص الفطر



نبدا نحمس الفطر بالزبدة



نضيف له شوية مويه أو مرقة دجاج أو المويه الي نزلت من الستيك
مع قطع من جبن الموزريلا







قدمته مع الرز للي ما يستغنوا عنه



ولوحده مع الخضار




برب شوية وراجعه

[أجمل سعوديه]

بيتزا بالبروكلي

اي عجينة تضبطينها

الحشوة

بصل ابيض-بروكلي-فليفلة-طماطم بدون البذر والقشر-سماق -نعناع مجفف-اوريغانو-ملح
شاورما لحم
جبن موزريلا شرايح+مبشور
صلصة بيتزا





هنا قبل الخبز



وهنا بعد








برب شوية وراجعه

[أجمل سعوديه]

فطيرة البيتزا

نفس الي قبل بس على شكل فطيرة





حطيتها بالفرن تقريباً ١٠ دقايق
بعد كذا طلعتها ومسحتها بالبيض مع القهوة بطريقة حورية المطبخ

وهنا بعد الخبز









شويات وراجعه

[أجمل سعوديه]

روق عنب

رح نحتاج:
كزبرة-بقدونس-بصل-فص ثوم-طماطم-جزر-فليفلة
نفرمهم بالفرامة
نضيفهم على رز مصري مغسول
بهارات وملح وليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون (نعناع مجفف واوريغانو)
سماق

لحم مفروم حسب الرغبة





هنا الحشوة جاهزة



نلفه

بالنسبه لي اطبخه بقدر الضغط




اضيف له
كاس ليمون اصفر مع ملعقة دبس الرمان
نص كاس زست الزيتون
سماق وفلفل احمر مجروش

انتبهي لازم يكون الماي الي فيه مساوي للورق العنب

نخليه على النار ٤٥ دقيقة
ونخليه يرتاج ساعة

بس اولادي ماصبروا كانوا جيعانين


هنا بعد ماستوى







برب شويات وراجعة

[أجمل سعوديه]

تشيز كيك المارس

جاتيني عليه تقييمات قلت اضيفه هنا

راح نستخدم اصغر مقاس للصينية تشيز كيك

ط١:كيك امريكانا أو بيتي كروكر متفتف ومرصص

ط٢:علبة حليب نستلة الوسط مع علبة جبن فيلادلفيا٢٠٠غرام
ط٣:باقي الكيك المتفتف مع علبة قشطة وظرف دريم ويب وربع كاس حليب وملعقة كافي مع ملعقة كاكاو نضربهم بالخفاق تبع الكيك(انا استخدمت نصف كيك بيتي كرور اضفت ربع في الطبقة الأولى وربع في هالطبقة)
ط٤: ٢مارس كبير مذوب مع علبة قشطة











برب شويات وراجعة

[أجمل سعوديه]

كيكة الموز


المقادير :


كوب سكر
نصف كوب زيت
بيضتان ورشة فانيلا
3 حبات موز ناضجة
نصف كوب حليب سائل + ملعقة عصير ليمون
كوبان وربع طحين منخول
ملعقة طعام بيكنج باودر +ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا + رشة ملح وقرفة


الطريقة :

نخلط السكر والبيض والفانيلا جيداً .. في خلاط الكأس
ثم نضيف الزيت ثم الحليب والليمون والفانيلا ونخلط جيداً


ثم نضيف قطع الموز ونخلط
نضيف رشة القرفة
ثم ننخل الدقيق والملح والبيكنج باودر والبيكربونات
ونصب فوقهم الخليط السائل اللي في خلاط الكأس ونخلط على أقل سرعة لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف
نصب الخليط في القالب بعد دهنه ورشه بالطحين

تدخل الفرن المسخن مسبقاً على درجة 165 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً ونحمرها من الأعلى
نزينها بالسكر البوردة أو بالحليب المركز مع الجبن





قوامها اشبه بالمفن من الكيك













اتنهى موضوعي على خير
اتمنى تعجبكم أطباقي وتستفيدوا ولو جزء بسيط منها

موضوع مو قد المواضيع الي هنا
بس هذا الي قدرت عليه هالفترة



مع السلامة

[El_Magic]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[أجمل سعوديه]

ترزان

يعافيك يالغلا