.~ طًبْق مكٌروٌنِةـآآ بآلبٌشآمُِيل.~تُابْع لَِمسابْقه : top chef

[أمَيـرة بنــظرتـى]

السلـأمو عليكوو :biggrin:
عاملين ايه ي رب تكونوا تمام ♥♥
انا قولت اعمل طبق المكرونه بالبشاميل علشان انا بحبها اوى :))

المقادير المطلوبة:

مكرونه مسلوقه
لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:

- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)

- ملح وفلفل أسود وبهار

طريقة عمل اللحمة:

نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا

ثم نضيف الصلصة

تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب دقيق تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

نضيف الدقيق مع الحليب عالبارد

يضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الدقيق تماما و يختفي

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

نضيف الزبدة

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز

والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونه المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات

نضيف طبق من المكرونه

ثم نفرد فوقها اللحمة

ثم طبق المكرونه الثانية
و نغطيها تماما

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

نفتح الشواية و نحمر الوجه

نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع :biggrin:

ي رب يكون الطبق عجبكم .☺
أحترآمى

[YOo YA]

المكرونه البشامل
زهقانه والله منها يا بنتي
بس توبيك ميه ميه وشرح جميل

[أمَيـرة بنــظرتـى]

هههههههه
يالهـ بقآآ اصلى بامووت فيهآآ
منوره ي يويو :d

[╯ Princess ╭]

يم يم يم (:

يا سلاام عليكي يا نيجو

دي من طبخك؟؟

تجوع بصراحه

تسلم ايدك يا قمر

ليكي مني احلى خمس نجووم

تسلمي
تحيتي

[ŌиĹч.Ḿё]

جميل اوى ،، تسلم آلآيآآدى
ودى

[S h α h y]

جوعتينى ي بنتى )
ايه الحلاوه دى ♥
تسلم ايدك .. ليكى منى احلى (( فايف ستتارز ))
احترامى ~

[أمَيـرة بنــظرتـى]

яϊηĉєṣק

منورة ي بت ☺
نورينى دآيمـآآ ي ربوبه


ŌиĹч.Ḿё

منوره حبيبتى
ثـآآنكسات .♥♥

[أمَيـرة بنــظرتـى]

S h α h y

منورآآنى ي أخوتشى
ثـآنكس حبيبتى

[♥..pure]

مجهود مميز جدا منك ي نجـآر
الاكله تجنن
دايما عامر ي بنتي
موفقه ف المسابقه ان شاء الله

[رونا رنوش]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه