عمل سلطة الباذنجان

[توحد ارواح]

عمل سلطة الباذنجان



سلطة الباذنجان


المكونات:
======
كيلو باذنجان
حبتان فلفل رومى أخضر
8 فصوص ثوم كبار مفرومين
ملعقة صغيرة مملوءة بابريكا
3 ملاعق كبيرة ملح
ملعقتان كبيرتان خل












الطريقة:
=====
1) ينظف الباذنجان جيدا ويقطع الفلفل الرومى مربعات كبيرة، ونضعهما معا فى قدر وتغمر بالماء مع ملعقتين كبيرتين ملح ويسلق حتى تمام النضج.
2) يبرد فى الفريزر حتى يصبح الماء مثلجا ثم يضاف له ملعقتان كبيرتان خل أو على حسب الرغبة والذوق.
3) يفرم الثوم مع ملعقة ملح كبيرة والبابريكا.
4) يخرج الباذنجان من الثلاجة ويشق بالسكين ويحشى بالقليل من الثوم، ثم يوضع بالماء المثلج مرة أخرى.
4) ما يتبقى من الثوم يضاف للماء وعند التقديم تقسم الباذنجانة إلى نصفين بالطول، وترص فى طبق التقديم مع القليل من الماء الخاص به و يقدم بارد.

ملاحظة: البابريكا فقط لإعطاء اللون الأحمر للثوم ولا تؤثر فى الطعم، ومن الممكن وضع كمون أو أى بهارات أخرى حسب الرغبة، كما يمكن قلى الباذنجان قبل حشوه حسب الرغبة.

[Mshaar EnSan]

بموووووووووووووووووووووت فيييييييييية اوووى بتنجان المخلل بيكووون احلىى بصراححة

تسلم الايادى بجد

[توحد ارواح]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mshààr enŝan بموووووووووووووووووووووت فيييييييييية اوووى بتنجان المخلل بيكووون احلىى بصراححة تسلم الايادى بجد

الطريقه برده تشبه المخلل الى حد ما

شكرا لمرورك الطيب
تحيتى

[نهر النيل]

يعني ياتوحد
مش تعرفي تعملي سلطة سمك
سلطة لحوم
كده يعني
عموما
احلى تقييم للوصفه
ومنتظر جديدك
تسلم ايدك
مودتي

[توحد ارواح]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهر النيل يعني ياتوحد مش تعرفي تعملي سلطة سمك سلطة لحوم كده يعني عموما احلى تقييم للوصفه ومنتظر جديدك تسلم ايدك مودتي

انا قلت يعنى نغير بقه و ننوع

شكرا كتير ع التقييم و المرور الكريم

دمت بخير

[(طائر الشرق)]

طرح راقى وجميل

مجهود رائع ومميز

وعطاء بلا توقف

دعواتى

[سارة بنت مصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[شاعر واسير الحب]

سلم الايادي
دمت بخير
رائع وجميل وسلطة جميلة وطعمها احلي

[jasmean]

شكرا علي التوبيكـ المميز
مجهود جميل منكـ
منتظره جديدكـ
ودي

[اسيل الفلسطينية]

الله يعطيك العافيه
اختيار راائع وموفق
ماننحرم من جديدك المميز