لعشاق البيتزا بكل طرقها (حملة التنشيط)

[رقة BaNOTa]

[COLOR=#]

جميع انواع البيتزا وطرقها طريقة عمل بيتزا بالدجاج والسبانخ وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا): * المقادير: عجين بيتزا جاهز 1/2 كيلو سبانخ صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى أجزاء صغيرة 1 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة 1 كوب فلفل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة 1 ملعقة صغيرة ثوم مفري صلصة طماطم 1 كوب جبن موتزاريلا خالية الدسم ملعقتان زيت زيتون * الطريقة: - يفرد العجين في إناء البيتزا بعد دهنه بقليل من الزيت ثم يتم عمل ثقوب في العجين بالشوكة بعد وضعها في الإناء. - يخبز في الفرن لمدة عشر دقائق. - تحمر قطع الدجاج والبصل والفلفل والثوم في زيت الزيتون مع التقليب المستمر للخليط حتى يكتسب الدجاج اللون القرمزي. - تضاف السبانخ للخليط ثم صلصة الطماطم مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق. - يصب الخليط السابق علي سطح البيتزا. - يغطي الخليط بجبن الموتزاريلا. - تخبز البيتزا في الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تكتسب القشرة الخارجية لوناً بنياً. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 273 الدهون =3 جرام (نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الدهون 9%) البروتينات = 25 جرام المواد الكربوهيدراتية = 37 جرام الكوليسترول = 53 ملجم الصوديوم = 760 ملجم *************************** طريقة عمل بيتزا مكسيكية وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا): * المقادير: عجين بيتزا جاهز 1/2 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى أجزاء صغيرة ا كوب جبن شيدر خالي الدسم ومقطع إلى شرائح 1/2 كيلو فاصوليا خضراء 125 جرام لحم مضاف إليه صلصة الفلفل الأحمر ملعقتان صغيرتان زيت زيتون * الطريقة: - يحمر البصل والفلفل والدجاج والفاصوليا في زيت الزيتون مع التقليب المستمر. - يضاف اللحم مع صلصة الفلفل الأحمر، ويقلب الخليط جيداً ثم يرفع من علي النار. - يفرد عجين البيتزا وتوضع في الوعاء المخصص لها بعد دهنه بقليل من الزيت ورش الدقيق وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة (400 درجة). - يضاف نصف كوب من الجبن الشيدر فوق العجين ثم يضاف الخليط السابق وبعد ذلك يغطي بالنصف المتبقي من جبن الشيدر. - تخبز البيتزا مرة أخرى فى الفرن مع تقليل درجة الحرارة وتترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضجها. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 244 الدهون = 5 جرام (نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الدهون 20%) البروتينات = 20 جرام المواد الكربوهيدراتية = 26 ملجم الكوليسترول = 44 ملجم الصوديوم (الأملاح) = 605 ملجم ********************* طريقة عمل ساندويتش البيتزا وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا): * المقادير: رغيف من الخبز الأبيض 1كوب صوص بيتزا 1-2 كوب من جبن المواتزاريلا مقطعة إلى شرائح 450 جرام من عش الغراب (المشرووم) مقطع إلى شرائح 500 جرام خرشوف (مطهي مسبقاً) 1/2 ثمرة فلفل أحمر أو أصفر مقطعة إلى شرائح 1/2 ثمرة بصل أحمر مقطعة إلى أجزاء صغيرة 400 جرام زيتون أسود مقطع إلى شرائح * الطريقة: - يقسم الرغيف إلى نصفين بالتساوي. - يحشى كل نصف بكافة المكونات ثم يرش الفلفل الأسود. - يخبز الساندويتش في الفرن من 7-10 دقائق حتى تمام انصهار الجبن. - يقسم كل نصف إلى أربعة أجزاء. * يساوى هذا الساندويتش = ثمانية مقادير. القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 253 البروتينات = 11 جرام الكربوهيدرات = 41 جرام الألياف = 5 جرام **************************** طريقة عمل بيتزا بالبروكلى وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا): * المقادير: بيتزا معدة مسبقاً 3 أكواب من زهور ثمرة البروكلى مقطعة إلى أجزاء صغيرة 1/2 كيلو لحم بقرى مفرى خالي من الدهون 1/2 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة فصان ثوم مفريان ملعقتان صغيرتان دقيق 1 كوب صلصة طماطم 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح 1 كوب شرائح جبن شيدر * الطريقة: - تسلق زهور البروكلى في ماء مغلي مملح لمدة 6دقائق، ثم تصفى من الماء. - يشوح اللحم المفرى والثوم والبصل فوق نار متوسطة الحرارة. - يضاف الدقيق وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر مع التقليب جيداً حتى يغلظ قوام الخليط. - توضع شرائح الطماطم فوق البيتزا ثم خليط اللحم ثم البروكلى ثم الجبن. - تخبز البيتزا في الفرن لمدة 10دقائق حتى تمام انصهار الجبن. * تساوى هذه الوجبة = ثمانية مقادير (8 شرائح). * القيمة الغذائية/المقدار (الشريحة الواحدة): السعرات الحرارية = 297 البروتينات = 19 جرام الدهون = 13 جرام الكربوهيدرات = 27 جرام الألياف = 3 جرام *********************8 طريقة عمل بيتزا الفلفل وجبة صحة من البيتزا (طريقة عمل بيتزا الفلفل): * المقادير: بيتزا معدة مسبقاً 1 ثمرة فلفل أحمر 1 ثمرة فلفل أصفر 1 ثمرة فلفل أخضر ثمرتان طماطم مقشرة 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون 1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة ثوم ملح و فلفل بقدونس 20 حبة زيتون أخضر 1 كوب جبن موتزاريلا * الطريقة: - يقسم الفلفل إلى نصفين ثم يشوح فوق النار حتى يكتسب لوناً بنياً, ثم ينزع القشر بالسكين. - يقطع الفلفل الأحمر إلى أجزاء صغيرة. - تقطع الطماطم إلى أجزاء صغيرة. - تشوح الطماطم والفلفل الأحمر مع البصل والثوم في زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة الحرارة. - يدهن سطح البيتزا بالزيت ثم يوضع خليط الطماطم . - يضاف الملح والفلفل والبقدونس. - يقطع المتبقي من الفلفل إلى شرائح ويوضع فوق البيتزا. - يقطع الزيتون الأخضر إلى شرائح ثم يضاف للبيتزا ويرش القليل من زيت الزيتون. - تخبز البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق. - يضاف جبن الموتزاريلا ثم يخبز في الفرن مرة أخرى من3 – 4 دقائق. - تزين البيتزا بالبقدونس. * تساوي هذه الوجبة = ثمانية مقادير ( 8 شرائح ). * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 253 الكربوهيدرات = 25 جرام الألياف = 75 جرام البروتينات = 11 جرام الدهون = 2 جرام ***************************88 طريقة عمل بيتزا الدجاج وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا): * المقادير: بيتزا معدة مسبقاً 90 جرام كريمة جبن 240 جرام صلصة طماطم 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار قليل من صوص الفلفل الحار كوبان قطع دجاج مطهية مسبقاً 1 كوب شرائح جبن الشيدر 120 جرام فلفل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة * الطريقة: - توضع كريمة الجبن على البيتزا. - تخلط صلصة الطماطم والفلفل الحار والصوص الحار ويوضع فوق كريمة الجبن. - توضع قطع الدجاج والفلفل الأخضر كطبقة نهائية. - تخبز فى الفرن لمدة 15 دقيقة. - تخرج من الفرن لوضع جبن الشيدر ثم يعاد خبزها في الفرن مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق. * تساوي هذه الوجبة = ثمانية مقادير (8 شرائح بيتزا). * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 228 الكربوهيدرات = 22 جرام الألياف = 75 جرام البروتينيات = 14.5 جرام ********************* طريقة عمل عجين البيتزا وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا): * المقادير: 1/2 1 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور خميرة 1/4 ملعقة ملح 1/2 كوب ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة زيت * الطريقة: - يخلط كوب من الدقيق مع جبن البارميزان والخميرة والملح. - يضاف الماء الدافئ للخليط وملعقة الزيت. - تمزج جميع المكونات مع بعضها حتى تتماسك المكونات وتشكل عجين. - يضاف 1/2 كوب الدقيق للعجين عند الحاجة لمزيد من تماسك العجين، ثم تغطى وتترك لمدة 10 دقائق. - تدهن صينية بقليل من الزيت وتفرد عجين البيتزا فيها. - تغطى الصينية وتترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر العجين ويرتفع. - تخبز البيتزا في الفرن حوالي 20 دقيقة تقريباً. * تساوى هذه الوجبة = ثمانية مقادير (8 شرائح بيتزا). * القيمة الغذائية/المقدار (الشريحة الواحدة): السعرات الحرارية = 96 البروتينيات = 3 جرام الدهون = 1 جرام الكربوهيدرات = 18 جرام الألياف = 75 جرام ********************* طريقة عمل بيتزا السبانخ وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا): * المقادير: 250 جرام سبانخ مقطعة إلي أجزاء صغيرة 1/4 كوب بصل مقطع إلي شرائح 180 جرام جبن أبيض 240 جرام صلصة طماطم 1/2 كوب شرائح جبن شيدر * الطريقة: - تشوح السبانخ مع البصل فوق النار في ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لمدة دقيقتين تقريباً. - توضع صلصة الطماطم علي البيتزا، ثم خليط البصل والسبانخ ثم الجبن الأبيض. - تخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة. - تخرج البيتزا من الفرن لوضع جبن الشيدر ثم يعاد خبزها في الفرن لمرة أخرى من 3 – 5 دقائق. * تساوي هذه الوجبة = ثمانية مقادير (8 شرائح بيتزا) . * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 230 البروتينات = 12 جرام الدهون = 10 جرام الكربوهيدرات = 24 جرام الألياف = 2 جرام ********************8 طريقة عمل بيتزا بلحم الدجاج المشوى وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا): * المقادير: 300 جرام من عجين البيتزا الجاهز 1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون 240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة 1/2 كوب صوص طماطم (الكاتشب) ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة 2-3 عش غراب طازج مقطع إلي شرائح (اختيارى) 1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور 1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح (نصف كامل الدسم) زيت زيتون * الطريقة: - يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان). - يخبزفي الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان. - تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب). - تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع عش الغراب ثم جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا. - تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 238 (16% مستمدة من الدهون) البروتينات = 30 جرام الصوديوم (الأملاح) = 272 ملجم الدهون المشبعة = 1.5 جرام الكربوهيدرات = 19 جرام الكوليسترول = 67 ملجم إجمالى الدهون = 3 جرام الألياف = 1 جرام (بيتزا الدجاج) ****************************** طريقة عمل بيتزا بالبطاطس وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا): * المقادير: عجين بيتزا جاهز 4 قطع سوسيس (سجق) محمر ومقطع إلى أجزاء صغيرة 4 قطع لحم ديك رومي مدخن خال من الدهون ومقطع إلى أجزاء صغيرة 1 كوب جبن شيدر مبشور 1 كوب بطاطس بيوريه (تسلق في الماء ثم تقشر وتهرس) 6 بياض بيض (يخفق جيداً) 3 ملاعق صغيرة لبن خال الدسم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود * الطريقة: - يوضع العجين في إناء مخصص للبيتزا ثم يوضع السوسيس ولحم ديك الرومي فوق سطحها. - توضع البطاطس والجبن الشيدر. - يخلط كل من بياض البيض واللبن والملح والفلفل الأسود في إناء مع خفق المكونات جيداً. - يضاف الخليط فوق الجبن والبطاطس تخبز البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تمام نضج البيتزا أو إلى أن يصبح لونها ذهبياً. * القيمة الغذائية: السعرات الحرارية = 111 الدهون = 2 جرام (نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الدهون 13%) البروتينات = 8 جرام المواد الكربوهيدراتية = 17 جم الكوليسترول = 6 ملجم الصوديوم = 529 ملجم [/COLOR]

[ساحر الأحزان]

حلوين بنوتة

وصفات جميلة لمحبى البيتزا

وضحتيها بصورة جميلة

تحياتى

[دمعه حائره]

وصفات جميله بسنت تسلمى حبيبتى
وموفقه ان شاء الله

[єLмσsħαx]

بحبها اوى
يسلموا على الطريقه

[سارة بنت مصر]

اسمحى لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[توحد ارواح]

باين عليها لذيذه
حلوين اوى
انا بحب النيتزا بكل اشكالها
مشكوره يا قمر تسلم ايدك