اختـار سلطة واعملها ( تابع مسابقة شيف بنات مصر)

[-esraa-]

فوائد السلطة والخضروات بينت دراسة أن تناول السلطة ولو لمرة واحدة في اليوم يحمل فوائد صحية أكثر مما كان يعتقد. ووجد باحثون من مدرسة الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا ومن جامعة لويزيانا للعلوم الصحية أن الذين يتناولون السلطة والخضروات النيئة لديهم مستويات أعلى من فيتامينات C و E وB6 سلطة المعكرونة الباردة المقـــــــــــــادير 3 كاسأت مكرونة ملونة مسلوقة أو أي نوع حبتين فلفل رومي جزر مبشور نصف كوب فاصوليا حمراء كوب ذرة نصف كوب زبيب أسود جبنة تشدر مطبوخة " كرافت " مقطعة إلى قطع مربعة صغيرة الحجم نصف كوب من لحم ديك رومي مقطع مربعات وهذا اختياري الصوص ملعقتين مايونيز كبيرة ملعقة جبنة سائلة ملعقة خل ابيض 1/2 ملعقة صغيرة سكر عصير ليمونة وملح تخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض في وعاء كبير ثم يخلط الصوص ويوزع عليها بالتساوي تقلب المكونات وتقدم سلطة الملفوف المقاديــــــــــــــــــــر جزر + كرم" ملفوف" مايونيز + سكر + عصير ليمونة + ملح يبشر الجزر ويوضع في وعاء زجاجي ثم يقطع الكرم أو الملفوف قطع صغيرة جدا ويوضع على الجزر يخلط المايونييز وملعقة السكر والليمون والملح ويوضع على الكرم والجزر تقدم باردة وبالهناء والشفاء سلطة لســـــــان العصفور المقاديـــــــــــــــــر مكرونة لسان العصفور بصلة كبيرة مقطعة لشرائح خفيفة طماطم مقطع إلى قطع صغيرة كوب من الحمص المسلوق كزبرة مقطعة قطع صغيرة نصف كوب جزر مبشور الصوص مايونيز + ملح + فلفل + ملعقة صغيرة خردل + ملعقتين من ماء سلق المكرونة + ملعقة زيت زيتون ويمكن اضافة عصير الليمون حسب الرغبة الطريقة تسلق المكرونة في ماء ومكعب ماجي وقليل من الزيت ثم تصفى وتوضع جانبا لتبرد مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق لاستخدامها لاحقا في وعاء زجاجي توضع المكرونة ويوضع عليها البصل والحمص والطماطم والبقدونس والجزر ويحضر الصوص بمزج جميع المكونات ووضعها على المكرونة تقلب وتقدم باردة ويبقى اختيار المكونات شيء اختياري سلــــطة التونة علبتين تونة قطع كبيرة مصفاة من الزيت جيدا بصل مقطع إلى شرائح طماطم مقطعة قطع صغيرة نصف كوب زيتون مقطع ربع كوب ذرة + بقدونس مفروم يخلط البصل مع الطماطم والذرة والزيتون والبقدونس ثم توضع التونة على المكونات ويحضر الصوص وهو ملح وفلفل + ملعقة مايونيز + ليمون + زيت زيتون + خل سلطة البطاطس بالثوم نصف كيلو من البطاطس -نصف ملعقة صغيرة من الخردل -2 فص من الثوم -بقدونس -2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر -6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون -ربع ملعقة كبيرة من النعناع الناشف -ملح -فلفل أبيض الطريقة 1.تسلق البطاطس مع قشرها في ماء مملح حتى تنضج مع بقائها متماسكة ثم تقطع و توضع في الإناء 2.بالنسبة للصلصة تصنع بإضافة الخل و الخردل و الملح و الفلفل الأبيض و يخفق حتى يمتزج الخليط 3.ثم يضاف النعناع الناشف و الزيت الزيتون 4.يضاف البقدونس و الثوم إلى البطاطس ثم يصب فوقها الصلصة 5.تقلب بحذر ثم تقدم باردة أو دافئة سلطة السمك: المقادير: نصف كيلو سمك، 2أوقية جزر وفاصولياء أو بازلياء، نصف باقة كرفس، بصلة متوسطة، صلصة فرنسية. طريقة التحضير: -يسلق السمك وينزع الحسك ويقطع ويتبل بالصلصة الفرنسية أو الخردر، أو المايونيز. -يضاف بصل أو كرفس مفروم. -تخلط الخضروات بالصلصة الفرنسية وتفرش في طبق ويوضع عليها السمك. سلطة المكرونة بالخضار نحتاج الى: مكرونه اى نوع انا استخدمت الى فى الصورة فاصوليا حمرا معلبة ذرة معلبه فلفل الوان او الى متوفر عندك بصل جزر نعناع مجفف وسماق على الوجه الصوص: المقادير حسب الافراد نحتاج الى مايونيز+ زبادى+ زيت زيتون + ليمون+ شوية خل (اختيارى)+ ثوم+ملح وفلفل اسود الطريقة: نخلط جميع المكونات ونضيف ليهم الصوص ونحركهم وشوية نعناع ونرش على الوجة نعناع مجفف وسماق وتأكل سلطة الزبادي .. 2 زبادي ~ ملعقتين لبنه ~ 3 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلي ~ نص كاس حمص ~ 3 حبات خيار ~ *التتبيله .. ملح ~ كمون << مهم ~ ليمون ~ زيت زيتون ~ * الطريقة .. نخلط التتبيله مع بعض لو حسيناها ثقيله ، ممكن نخففها بشوية لبن ، وبعدها نحط عليها باقي المقادير , بعد ما نحطها بصحن التقديم نرش نعناع على الوجه أو بصل مقلي << إختياري .. واخر سلطة ((ســــــتتلطة المشروم)) المقادير : خس مشروم طماطم الصلصة مكونة من عصير ليمونتين وبقدونس مفروم وملح وكركم ورشة صلصة صويا صوص وفص ثوم مفروم الطريقة: نضع الخس مقطع وفوقه المشروم مقطع ونزين بالطماطم ونصب الصلصة فوق الكل وبالصحة والعافية.. وبس في أمــــــــــــــــــآن الله

[سارة بنت مصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

بجد موضوع روعه

تسلمى ياقمر

[دمعه حائره]

بحب السلطات جدا تسلمى على التوبيك الرائع

[-esraa-]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة بنت مصر مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه بجد موضوع روعه تسلمى ياقمر

شكــــــــــــرا لتواجدكي الجميل

[-esraa-]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعه حائره بحب السلطات جدا تسلمى على التوبيك الرائع

حلوة السلطات

شكرا لمرورك الجميل

[كاتبة على ريح الخيال]

تسلمي يا قمر
مجود رائع

[-esraa-]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاتبة على ريح الخيال تسلمي يا قمر مجود رائع

شكرا لتواجدك الجمــــــــــــــــــــــــيل

[❀ ЯeRōŎō ❀]

ايده ايده كميه السلطات الحلوووووووه دي وانا كمان بعشف السلطات بجد توبيك هايل يا ايسوووو اوي وصفات رائعه حبيبتي تسلمي ياقمرايا

[-esraa-]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ❀ ЯerōŎō ❀ ايده ايده كميه السلطات الحلوووووووه دي وانا كمان بعشف السلطات بجد توبيك هايل يا ايسوووو اوي وصفات رائعه حبيبتي تسلمي ياقمرايا

خلاث لما تجوعي تعالي التوبيك ده وكلي لك اي سلطة :d
شكرا لتواجدك الجميل
نورتي التوبيك

[нαиαи]

وووووواووووووو ماشاء الله بجد توبيك روعه والسلطات بتشهي ^^
تسلم يداتك إيسووو .