الكشري المصري

[سعودية قمر]

صباح الورد ع احلى عضواااات

بصراحة نفسي اجرب الكشري المصري

بس مو عارفة طريقتة ازاي ممكن حد منكم يعلمني بالصور

وادعيلها ياللة همتكم يامصريااات

[ياسمينة البلاد]

لعيونك يا قمر :


المقادير :

كيسين معكرونة ( يفضل النوع الصغيره اوى ) ولكني استخدمت هنا العادي .

-ملح وبهارات ( حسب الرغبة ) و شطه طبعاا و خصوصاا الكمون مهم جداااااااا

خل أبيض
- علبتين من صلصة الطماطم ..او اكثر حسب الرغبة


- عدس أخضر غير مقشور ..بنسميه اسود او بنى

زيت



كوبين رز مصري (منقوع بالمااء )


طماطم (الكمية حسب الحاجة)


ثوم (حسب الرغبة)

بصل محمر (الكمية ايضا حسب الرغبة )



فلفل اخضر حار


طريقة التحضير :


نقوم بسلق المعكرونة ع قليل من الملح على النار ...ثم توضع جانبا .

يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح .


بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ...



3- الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( تم تغيير الماء حتى لايسود الرز )


4- بعد نضج الرز والعدس سويا ونضعه جانبا ..




طريقة تحضير الصلصة :

1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )...





حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم ..


3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا .





منقوووووووووووووووووووووول وفي طرق احسن من كدة جوجليها .(دوري عليها على جوجل بالصور ) .

[سعودية قمر]

مرسي ياسمينة

[warm heart]

اي خدعة يا ستي

ياسمينة جابتلك الوصفة بتاعته اهو

بس صدقيني طعمة حلو اوي اوي


تحياتي

زوزو المصرية

[نوركمال]

مشكوووووووووووووورة حبيبتى ياسمينة
فعلا الوصفة مضبوطة
شكرا ليك
واهلا بيك فى قسم الطبخ