شوربة الباذنجان

╯ Princess ╭ · منذ /04-06-2013, 11:21 PM

المقادير :

200غ أو حبة باذنجان صغيرة مقطعة إلى نصفين
- 140غ أو حبة متوسطة الحجم فليفلة حمراء حلوة، مقطعة إلى نصفين
- 5 كوب أو 1250 مل ماء
- 1 مغلف شوربة خلاصة الدجاج
- 1 فصّ ثوم صغير، مطحون
- 150غ أو حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة التحضير :

وضع الباذنجان مع الفليفلة الحمراء في الفرن على حرارة مرتفعة أو تحت مشواة مع جهة الجلد إلى الأعلى. تشوى قطع الباذنجان والفليفلة لمدة 10 دقائق أو حتى يذبل اللبّ ويصبح لون القشر أسود.
تقشر القطع ويفرم اللبّ فرماً ناعماً.
يوضع الماء مع شوربة خلاصة الدجاج في قدر كبيرة، ويغلى المزيج مع التحريك المستمر.
يضاف الباذنجان إلى المزيج مع الفليفلة، الثوم والطماطم. تخفف الحرارة ويترك الحساء على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
يتبل بالملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة)

اسيل الفلسطينية · منذ /04-10-2013, 11:17 AM

تسلم الايادي على الوصفة انا بحب الباذنجان جدا
يعطيك الف عافية

╯ Princess ╭ · منذ /04-13-2013, 09:53 PM

تسلمي يا قمري
ربنا يخليك
نورتيني

tota tweety · منذ /04-18-2013, 06:50 PM

اول مره اسمع عنها
تسلمى يا قمر على الوصفه

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
عمل سلطة الباذنجان	توحد ارواح	قسم السلاطات	21	09-15-2015 05:31 PM
شوربة القواقع ( شوربة الجندوفلى الاسكندرانى)	الحصان الأبيض	قسم طبخ المأكولات والعجائن	9	06-12-2012 02:56 AM
الباذنجان الايطالى	simpaolo	قسم السلاطات	9	05-15-2011 11:45 AM
شوربة الباذنجان بالجبنة الموتزريلا	نوركمال	قسم المشروبات	8	04-21-2010 12:40 PM
مقلوبة الباذنجان	elena	قسم طبخ المأكولات والعجائن	2	03-30-2009 10:35 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..

الإهداءات

شوربة الباذنجان

قسم المشروبات