كيكه الفراوله روعه

[سارة بنت مصر]

كيكه الفراوله روعه مكونات الكيك: ½ كوب زبد. 1 ½ كوب سكر. 2 بيض. 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ½ كيلو فراولة طازجة. نقاط من لون أحمر للطعام. 2 ½ كوب طحين. ¼ ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. مكونات صوص الفراولة: 1 كوب كريمة خفق. 1 كوب بوريه فراولة مجمدة. ¾ كوب سكر. ¼ كوب ماء. حبات فراولة طازجة للتزيين. طريقة عمل كريمة الفراولة: 1- فى إناء معدنى، يترك السكر والماء على نار متوسطة، ويحرك الإناء بحركات دائرية. 2- وعندما يصبح شراباً ذهبى اللون، يرفع من على النار ويترك لدقائق حتى يهدأ. 3- فى وعاء عميق، تخفق الكريمة حتى تصبح هشة، ويضاف الشراب بالتدريج إليها مع الإستمرار فى الخفق السريع. 4- ثم يضاف بوريه الفراولة إلى الكريمة ويخلط بها جيداً، ثم تترك فى البراد لحين إستعمالها. طريقة عمل الكيك: 1- تغسل الفراولة وتقطع وتخفق فى الخلاط الكهربائى حتى تصبح عصيراً سميكاً، ثم يصفى فى وعاء عميق. 2- يسخن الفرن على حرارة عالية، ويدهن قالب كيك عميق ذو فتحة من المنتصف بالزبد وينثر به الطحين. 3- فى وعاء العجانة، يخفق الزبد والسكر جيداً حتى يصبح مزيجاً فاتح اللون وكريمى القوام. 4- تضاف الفانيليا والبيض واحدة بعد الأخرى مع الإستمرار فى الخفق السريع. 5- يضاف عصير الفراولة ونقاط قليلة من اللون الأحمر مع الإستمرار فى الخفق حتى يصبح المزيج متجانساً وردى اللون. 6- فى وعاء متوسط، ينخل الطحين والملح والبيكنج صودا، ثم يضاف الخليط بالتدريج إلى المزيج مع الإستمرار فى الخفق على سرعة بطيئة حتى تمتزج جميع المكونات. 7- يسكب المزيج فى قالب الكيك، ويُخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة ويختبر نضجه بواسطة حرف السكين. 8- يُخرج الكيك من الفرن ويقلب على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد تماماً. 9- ينقل إلى صحن التقديم ويسكب عليه كمية من صوص الفراولة، ويزين بحبات الفراولة الطازجة ، ثم يقدم مع كمية من صوص الفراولة. وبالهنا والشفا

[❀ ЯeRōŎō ❀]

وااااااااااااو شكلها حلو اوي تسلم الايادي ياقمره علي الوصفه الحلوه

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ❀ ЯeRōŎō ❀ وااااااااااااو شكلها حلو اوي تسلم الايادي ياقمره علي الوصفه الحلوه

الموضوع نور بمرورك

[El_Magic]

اسمحى لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة el_magic اسمحى لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[╯ Princess ╭]

تسلم ايدك يا قمر
موفقه ان شاء الله

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة яϊηĉєṣṣק تسلم ايدك يا قمر موفقه ان شاء الله

شكرا لمرورك ياقمر على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[tota tweety]

رووووعــــــــــه يسلموووو على التوبيك الرائع

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tota tweety رووووعــــــــــه يسلموووو على التوبيك الرائع

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري