طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور

[ٻڼوُﭠہ مَصَــ♥ـــرُﭜہ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، المقادير.. 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه 2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق فانليا.. لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض.. الطريقة اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول ده شكل الصفار بعد الخفق.. و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج.. عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق. بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك.. و بعدين ابدأ في التزيين... استخدمت شرائح خوخ.. كريز اخضر.. فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة.. شرائح تفاح.. كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته.. ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس.. رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك.. بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض.. النتيجة اتمنى ان تنال اعجابكم

[اسيل الفلسطينية]

الله يعطيك العافيه
اختيار راائع وموفق
ماننحرم من جديدك المميز

[ٻڼوُﭠہ مَصَــ♥ـــرُﭜہ]

تتتتتتتتتسلمى يا قمممممممر
بججد منوراانى دااااايماااا

[ريانة العود]

شكلها روعة
الطعم اكيد لذيذ
يعطيك العافية غاليتي

[ٻڼوُﭠہ مَصَــ♥ـــرُﭜہ]

تسلمى يا قمر على مروك الجميل
الذى شرفنى منورااااانى

[سارة بنت مصر]

اسمحى لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[ٻڼوُﭠہ مَصَــ♥ـــرُﭜہ]

تتسلمى يا قنممر
على مروك الجميل
بجد منورااااااااانى