صدور دجاج محشية بالجبن صدور دجاج محشية بالجبن

[عاشق الود]

صدور دجاج محشية بالجبن

• 6

تاريخ النشر : 2013-09-11




المقادير
1/2 كوب زبدة
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
1/2 كوب جبن مبشور
4 صدور دجاج (بدون جلد أو عظم)
1/2 كوب دقيق
2 بيض مخفوق
1/2 كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب زيت للتحمير ( للقلي )
1 كوسة شرائح مشوية
1 كوب مشروم (عش غراب) مشوي


الطريقة

- ُتخلط الزبدة مع الثوم والبقدونس والجبن المبشور ثم يُغطى الخليط ويُوضع في الثلاجة (البراد) لحوالي 1/2 ساعة حتى يتماسك.
- تُشق صدور الدجاج طولياً لتصبح مثل الساندويتش.
- ُيتبل الدقيق بالملح والفلفل .
- ُتُحشى صدور الدجاج بخليط جبن مبشوروالزبد وتُقفل بخلة أسنان (أسياخ خشبية صغيرة).
- تُغطى صدور الدجاج بالدقيق (مع التخلص من الدقيق الزائد)، ثم تُغمس في البيض المخفوق و تُغطى بالبقسماط .
- تُرص صدور الدجاج المحشية في طبق وتُغطى وتُوضع في الثلاجة (البراد) حتى تتماسك حوالي نصف ساعة.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر صدور الدجاج من الجانبين حتى تنضج تماماً ويُصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع علي منشفة مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- تنزع خلة الأسنان من صدور الدجاج وتُرص في طبق التقديم وتُقدم مع الخضار المشوي.

[تناهيد الهوي]

[Lost Pearl]

اها ،، بحبه جدااااا

تسلم ايديك يا عاشق

فـ انتظار جديدك ،،

[ابتسامة الزهر]

تسلم الايادي
طبق رائع ولذيذ
الله يعطيك العافيه
بنتظار جديدك المميز

[Loyalty]

الاكله دى خطيييره

شكرا ع الوصفة

[سارة بنت مصر]

يسلموووووووووو على الوصفه