طريقة عمل العجة الأسبانى

[سارة بنت مصر]

طريقة عمل العجة الأسبانى المكونات 6 بيضات مخفوقة جيدا 1\4 كيلو بطاطس مسلوق مبردة ومقطعة مكعبات بصلة صغيرة مقطعة شرائح 1 فلفل أحمر مقطع مكعبات حبتين كوسة كبيرة مقطعة شرائح 100 جرام بسلة مجمدة يتم إذابتها أولا بهارات ( ملح وفلفل أسود ) ملعقة كبيرة زيت زيتون كمية قليلة من أى نوع جبنة مفضل حوالى ملعقة كبيرة مبشورة تقدم مع سلطة خضراء الطريقة 1 - نضع الزيت فى مقلاه وسط ثم نضيف البصل ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبى ثم نضيف الكوسة والفلفل الأحمر ثم البطاطس والبسلة. 2 - يتبل البيض جيدا بالملح والفلفل ثم يصب فوق الخضروات ويقلب برفق ثم يترك حتى يتماسك البيض مع الخضروات. 3- بعد حوالى 10 - 12 دقيقة يرش الوجه بالجبن ثم توضع المقلاة تحت المشواة فى الفرن حتى تذوب الجبن ونضج الخليط من على الوجه. 4 - تقدم ساخنة أو تترك لتبرد ثم تقطع شرائح وتقدم مع السلطة الخضراء.

[~♥ Queen sozan♥~]

شكرا على طريقة التحضير المميزة

منتظرين المزيد

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~ ‏‏‏‏♥ queeη sōząη ♥ ~ شكرا على طريقة التحضير المميزة منتظرين المزيد

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري