اسهل خطوات عمل مقادير طبق الكفتة المبهرة , طريقة عمل الكفتة المبهرة

[ŖỐốỒЗђ]

تم تجميع اليوم ابسط طريقة عمل الكفتة المبهرة
لعيونكم



المقادير

• كعك مدقوق(بقسماط) , فنجان
• فلفل أسود , ملعقة صغيرة
• كمون , ملعقة صغيرة
• بصل ,3 حبة
• زيت ,4 ملعقة كبيرة
• ثوم ,2 فصوص
• قرفة ناعمة , ملعقة صغيرة
• كاري , ملعقة صغيرة
• كزبرة , كزبرة
• لحم غنم , كيلو غرام

طريقة التحضير
- يقشّر البصل ويفرم مع اللحم فرماً ناعماً بعد إضافة ما ذكر أعلاه من البهارات، وتغسل الكزبرة الخضراء وتفرم بالسكين ثم بالماكينة مع اللحم ثم يعاد فرم الجميع أكثر من مرة.
- يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الملح ويفرك باليد ويخلط الخليط جيداً.

- تؤخذ قطعة من اللحم بحجم الجوزة وتصنع منها كتلة وتغمس بالكعك وتقرّص باليد قرصاً مستديراً ويغمر بالكعك مرة ثانية.

- يوضع على صينية ويتابع التقريص.

- يحمّى فنجان من الزيت في مقلاة واسعة وتقلى أقراص الكفتة على نار متوسطة .

ثم توضع في طبق واسع تقدم ومعها طبق من الأرز.

ملاحظة: يقدّم طبق الكفتة المبهرة مع الأرز البسمتي المفلفل أو البطاطا المقلية ومعها السلطة الموسمية.

[سارة بنت مصر]

[~♥ Queen sozan♥~]

شكرا على طريقة التحضير المميزة

منتظرين المزيد