رول الدجاج المحشى روعة

[سارة بنت مصر]

رول الدجاج المحشى روعة المقادير : دجاجه كامله من دون عظم كوب سبانخ 3/4 كوب جبنه فيتا 1/2 كوب طماطم مجففه فلفل الوان فطر طازج ريحان طازج 1/4 كوب صنوبر 1 بصل 2 فص ثوم 2 ملعقه زيت زيتون 1 ملعقه زبده ملح و فلفل طريقة التحضير 1- نضع زيت الزيتون على النار و نضيف البصل و الثوم و الفلفل الالوان والصنوبر ونقلب 3 دقائق ثم نضيف الفطر و السبانخ. 2- نضيف الريحان و نتبل المزيج بالملح و الفلفل. 3- نطفئ النار ثم نضيف الطماطم المجففه و الجبن. 4- نضع الدجاجه المخليه و مدقوقه على ورق قصدير و نتبلها بالملح و الفلفل. 5- نفرد الخليط على الدجاجه مع مراعاة ترك 2 سم من الحواف من دون حشو ونلف الدجاجه على شكل رول مثل السويسرول و نلف الخيط حولها جيدا و ندهنها بالزبده ثم نغطيها بورق القصدير ثم ندخلها الفرن على درجة حراره عالية 20 دقيقة ثم نخفض الحراره ل 180 درجه و نتركها ساعه حتى تنضج . 6- ننزع ورق القصدير و نفتح الشوايه حتى تحمر الدجاجه ثم نخرجها من الفرن و نغطيها 1/4 ساعه حتى تحتفظ بطراوتها 7- بعد ان تبرد الدجاجه قليلا ننزع عنها الخيط و نقطعها بواسطة سكينة حامية و تقدم مع الصوص المتبقي بالصينيه و الخضار وبالهنا والشفا

[S!R Go]

تمام , زي الفل ..

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة s!r go تمام , زي الفل ..

شكرااااااااااااااااااا لمرورك ياقمر على موضوعى