فطيرة الدجاج لنكهة غير تقليدية

[سارة بنت مصر]

فطيرة الدجاج لنكهة غير تقليدية المقادير: 600 غرام من صدور الدجاج 600 غرام من البطاطا 200 غرام من التمر 500 غرام من السبانخ 200 غرام من الدراق 200 غرام من الطحين 100 غرام من الزبدة 3 بيضات 400 غرام من التوست ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من البهار الأبيض ورقة من الخس الإفرنجي للتزيين طريقة التحضير: 1 -تقشر البطاطا وتسلق حتى تنضج جيداً ثم توضع في الخلاط الكهربائي ويضاف الملح والبهار الأبيض إليها. 2- يقلى السبانخ في نصف كمية الزبدة مع إضافة الملح والبهار الأبيض إليه وذلك لمدة 6 دقائق حتى يذبل. 3- يقلى الدراق ونصف كمية التمر بالكمية المتبقية من الزبدة وذلك حتى يصبح أشقر اللون. 4- تشق صدور الدجاج وتحشى بالسبانخ والكمية المتبقية من التمر. 5- تخفق 3 بيضات مع قليل من الملح والبهار ويطحن التوست ثم تغمس صدور الدجاج في الطحين ثم بالبيض ثم التوست المطحون و تعاد هذه العملية لمرتين حتى نحصل على غشاء متماسك حول الدجاج. 6- يقلى الدجاج حتى يحمر ثم يوضع في الفرن لمدة ربع ساعة حتىينضج ويسكب إلى جانبه البطاطا والدراق والتمر المقليين بالزبدة ويزين بالخس الإفرنجي. وبالهنا والشفا

[امواج الحزن]

والله سلمت ايدك

بس بجد أكلت من شويه

مرسي

تقبلي مروري
لك ودي

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امواج الحزن والله سلمت ايدك بس بجد أكلت من شويه مرسي تقبلي مروري لك ودي

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري