عوامة القاضي السورية

[cαяαмєℓ]

,,
•● السلامـے عليكنـے ●•



صبااحكمــے مسااكمــے ورد



مرحبتينـے فيكمــے فيــے موضوعيـے


.


▐│█║▐║│▐│█║▐▐║│



:::::::::::::::::::





المكونات

مكونات العجين

- كوبان من الدقيق الأبيض

- كوب و نصف من الماء

- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الكيماوية

- نصف كأس من السمن

- رشة ملح

- زيت للقلي

مكونات العسل

-

كوب من الماء

ملعقتان صغيرتان من الفانيليا

كوب و نصف من السكر

نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون

الطريقة

قومي في البداية بتحضير العسل لكي تتركيه يبرد.

ضعي السكر في إناء على النار الهادئة و أضيفي إليه الماء، و حركي الإناء باستمرار إلى أن يذوب السكر.

اتركي العسل يغلي لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح جاهزا. و أضيفي إليه الليمون قبل رفعه من على النار بدقيقتين، ثم أضيفي إيه الفانيليا و اتركيه ليبرد.

قومي بنخل الدقيق و أضيفي إليه الخميرة و الملح و الماء، إلى أن تتكون لديك عجينة اضربيها جيدا بيديك إلى أن تصبح متماسكة و لينة....
اتركي العجينة في إناء و غطيها و ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حسب حرارة الجو. ضعي الزيت في إناء عميق على النار الهادئة، و عندما يحمى الزيت بللي يدك اليمنى جيدا بالماء، ثم ضعي قليلا من العجين بأصابعك و شكليه على شكل كرات صغيرة ادفعيها بإصبع الإبهام لكي تسقط في الزيت الساخن، إلى أن يمتلئ سطح الزيت بكرات العجين. حركي الكرات باستمرار إلى أن تصبح الكرات محمرة اللون و ذهبية، و ارفعي اللقيمات بملعقة كبيرة مثقبة لكي تتخلص من الزيت، ثم اغمسيها في العسل الذي سبق لك تحضيره و اتركيها إلى أن تتشربه، و بعد ذلك تصبح جاهزة للأكل.
بالصحة و العافية.





بسسًٍس"..
آأإنشآءالله عــجبتـcôм.,
تح ـياتي""
вчε"..,’

[سارة بنت مصر]

بجد انتى احضرتى وصفه بموت فيها

تسلميلى ياقمر

[cαяαмєℓ]

نورتينى ..