معكرونه مع لحم بالبابريكا في الفرن

[سارة بنت مصر]

معكرونة مع لحم بالبابريكا فى الفرن المقادير : 1/4 كوب بابريكا مطحونة 1/4 كوب أعشاب جافة مطحونة 2-3 كيلو لحم بقري صغير (بتلو) مع الموزة بدون عظم 1/4 كوب زيت زيتون 1 جزر مبشور 1 عود كرفس مقطع مثل عيدان الكبريت 1 بصل متوسط شرائح 2 بطاطس قطع متوسطة 1 كوب زهرة (قرنبيط) قطع متوسطة 2 فلفل ألوان قطع متوسطة 2 كوب مرق لحم أو ماء 4 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 4 كوب مكرونة مسلوقة ومصفاة 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور بقدونس مفروم للتزيين ملح وفلفل الطريقة : 1- يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 2- تخلط البابريكا مع الأعشاب الجافة جيدا ويتبل اللحم جيدا من الداخل ومن الخارج مع الدعك حتى يتشبع من التتبيلة. 3- يتبل بالملح والفلفل ويربط بخيط سميك يتحمل الحرارة للمحافظة على شكله. 4- يسخن الزيت في صينية فرن أو إناء على نار متوسطة و يوضع اللحم ويحمر من جميع الجهات مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون. 5- يضاف الجزروالكرفس والبصل والبطاطس والزهرة والفلفل في نفس صينية الفرن أو الإناء مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تلين الخضروات ثم تتبل بالملح والفلفل. 6- يضاف المرق والطماطم ويترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تغطى الصينية بورق ألمونيوم. 7- توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم ويتم رفع ورق الألمونيوم بعد نصف المدة. 8- يرفع اللحم ويوضع جانبا و تضاف المكرونة للصلصة المتبقية في الصينية مع التقليب حتى تتجانس المكونات وتسخن المكرونة. 9- ينزع الخيط ويقدم اللحم البقري مع المكرونة بصلصة الخضروات و ترش بالجبن المبشور وتزين بالبقدونس المفروم. 10- يجب أن يلف اللحم في ورق ألمونيوم ويترك حتى يبرد قليلاً قبل التقطيع حتى لا تفقد العصارة ويظل اللحم طرياً. وبالهنا والشفا

[توحد ارواح]

جميله اوى وشكلها لذيذ
تسلم ايدك يا ساره

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توحد ارواح جميله اوى وشكلها لذيذ تسلم ايدك يا ساره

شكرا لمرورك العطر على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[أمير المصرى]

تسلمى ساره على الوصفه

[حـيـــــآة ❤]

تسلم ايدك ساره

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حيــآة الــروح تسلم ايدك ساره

شكراااااااااااا لمرورك ياقمر على موضوعى

[nada ashraf]

وصفه سهله وبسيطه

[سارة بنت مصر]

شكرااااااااااااا لمرورك ندى

[حجابى حياتى]

تسلمى على الوصفه

[هنا خالد]

تحفه جداا شكرا لك