ضيفة ف المطبخ

[انجي_1]

تمام يا قمر تسلم ايديكي

مستنيين جديدك ان شاء الله

[هديل الايام]

لفائف الدجاج
المقادير:
8قطع فيليه من الدجاج
1 كيلو من الجبن الرومي مقطع الي8 قطع
نصف كوب من الدقيق
3بيضات كبيرة مخفوقة مع ملعقتي زيت طعام وماء
ثلثين كوب من الكعك المحمص المتبل بقليل من الملح والبهار
ربع كوب من الزبدة او السمن مذوبة
الطريقة:
توضع قطع الفيليه بعد ان تطرق وتسطح قليلا بالمطرقه على الرف بحيث يكون الطرف الضيق باتجاه الطاهي.
تدهن قطعة الجبن على الفيليه بحيث تبعد نصف سم عن حافة الفيليه.
تطوى الجوانب الطويله للفيليه الى الداخل قليلا بحيث تضغط على الجبن.
تلف كل قطعة من الجهة الضيقه وتمرغ في الدقيق ثم بالبيض وتغمس بالكعك.
توضع اللفافات في صينيه مستطيله مدهونه وتترك في الثلاجه مدة 30 دقيقه.
يحمى الفرن الى425 د.
تنثر الزبدة الذائبة على لفائف الدجاج وتوضع الصينيه في الفرن مدة25ـ30 دقيقة
تقدم ساخنه.
الكميه تكفي 4 اشخاص

[هديل الايام]

ايه رأيك يا انجي

[سارة بنت مصر]

تسلم ايدك ياقمر

بس الصوره مش باينه

[انجي_1]

تمام يا قمر

هاتي كمان وكماااان

هي مش بتعرف تحط صور يا سارة

نعذرها بقا

[هديل الايام]

عجينة الرافيولي
المقادير:
4 اكواب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
4 بيضات
4معالق زيت طعام من الماء
الطريقة:
يوضع الدقيق والملح علي لوح خشبي او رف رخامي وتعمل حفرة في وسط الدقيق والملح
في وعاء يخفق البيض مع الماء ثم يصب المزييج في الحفرة.....
يخلط مزيج البيض مع الدقيق بالاصابع جيدا حتي تتألف من المواد عجينة ويجب ان تكون العجينة جامدة لذلك يمكن اضافة القليل من الدقيق اذا رغب في ذلك....
تشكل العجينة علي هيئة كرة ثم تعجن مدة 10 دقائق او حتي تصبح ملساء وطرية بعض الشئ....
ثم توضع في الفرن الي لحظة تحمرها من الاعلي ومن الاسفل


الكمية صالحة لطبختين

[انجي_1]

ماشاء الله عليكي

استمري ....

[هديل الايام]

البيتزا مع الطماطم والخضار
المقادير:
دائرتان من عجينة البيتزا
9 رؤوس طماطم
ملح وفلفل
9شرائح جبن رومي
6 زيتونات مقطعة الي دوائر
ملعقة صغيرة من الريحان
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
يحمي في الفرن الي درجة 450ف
تدهن صينية كبيرة بالزيت للفرن ثم توضع عليها البيتزا
يوضع الطماطم عليهم مع الملح والفلفل عليها
توضع عليها الجبن الرومي..... ثم تزين بالزيتون
ثم يوضع عليها الريحان علي سطحها ثم يصب علي كل من الدائرتين ملعقة صغيرة مفرعة من زيت الزيتون
تخبز دوائر البيتزا لمدة 20 دقيقة او حتي تسيح الجبنة ويصبح لون العجين ذهبيا.....
ثم تقدم ساخنة او باردة...



مع تحيات: هديل الايام

[انجي_1]

ايوه بموت انا في البيتزا

استمري يا عسل

[ساحر الأحزان]

يا مطبخك اللوز

يا انجي

وساره منوره