طريقة عمل وردات البغاشة

[Mshaar EnSan]

المقادير: 2بيضه+ رشه صغيرة جدا من الفانيليا ملعقة صغيرة سمن 2/1 1 كوب دقيق( قد نحتاج الى اكثر أو اقل قليلا ) زيت للتحمير القطر : - 4 كوب سكر - 2كوب ماء - عصير ليمونه - فانيليا الطريقة: - نضع البيض في وعاء ثم تضاف الفانيليا والدقيق ونقلب أولا بالملعقة ثم نضع السمن ثم نعجن باليد , مع ملاحظة أن هذه العجينه لا تحتاج الى عجن كثير - نضع العجينه في الثلاجة لمدة ربع ساعة - تفرد العجينة على سطح مرشوش خفيف بالدقيق بحيث يكون سمكها رفيع جدا كما في الصورة -نضع شوكه بطرف الشريط ونمسك الطرف الأخر باليد ونلفها داخل الزيت بحيث تأخذ شكل الوردة ولا نخرج الشوكة منها الا بعد أن نشعر انها تماسكت 0 نسند الشوكة بطرف المقلاة حتى تتماسك الوردة , حتى لا تتفكك وهكذا واحدة تلو الأخرى , مع التقليب حت تتحمر من كل الجهات بعد خروجها من الزيت و تصفي ثم نضعها في القطر ثم تصفى ثم تقدم بالهنا والشفا

[سارة بنت مصر]

[Mshaar EnSan]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة بنت مصر

يسلمو سارة ونورتى الموضوع