طريقة عمل البيتزا اللبنانية

[الآمير العآشق]

طريقة عمل البيتزا اللبنانية

العجينة :

4 أكواب من الطحين - الدقيق الأبيض -

2 كوب ونصف الكوب من الحليب - اللبن -

1 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة شاي سكر

1\4 ربع كوب زيت نباتي ويفضل زيت الزيتون

1 ملعقة طعام خميرة فورية



مكونات التبلة :

3 حبات كبيرة من الفلف الأخضر أو الملون مقطعة إلى مربعات

1 حبة بصل مبشور -بصلة صغيرة - أو 4 عروق بصل أخضر مقطع دوائر

2 سن ثوم كبيرة

20 حبة من الزيتون الأخضر

1\2 علبة من حبوب الذرة

1\2 علبة من الفطر - عيش الغراب -

3 حبات من الطماطم - البندورة - مقطعة مربعات

1 ملعقة شاي زعتر أخضر

رشة فلفل أسود

1 ملعقة شاي ملح

1\8 شرحات من اللانشون أو السجق أو اللحمة المفرومة

400 غرام من جبن الموزريلا أو رومي أو فلامنك أي جبنة صفراء

3 ملاعق طعام من الكاتشب



طريقة عمل العجين :

-أخلطي كل المقادير الناشفة ببعضها ثم أضيفي الحليب - اللبن - والزيت

شيئا فشيئاً حتى يمتزج الكل مع بعضه .

-أتركي العجينة ساعة على الأقل لترتاح



طريقة عمل التبلة - الحشوة - :

- توضع كل المقادير مع بعضها وتخلط عدا الصلصة .

- نفرد أو نمد العجينة على صينية مناسبة لها أو يمكن أن نقسمها لقسمين

بعد أن ندهن الصينية بالزيت .

- نضع الكاتشب على العجينة ثم نضع الجبنة فوق الكاتشب ثم التبلة أو الحشوة

- ثم نضع اللانشون أو السجق مقطع دوائر أو اللحم المفروم فوق الحشوة

ثم نقوم بوضع الجبنة على الوجه .

- نقوم بتسخين الفرن على درجة 200 ثم نضع الصينية

نخبز القاع ثم نحمر الوجه.

ملاحظة : يفضل أن لا نترك الجبنة تحمر كثيراً لأن بقاء النكهة فيها

يكون بعدم التحمير الكثير ..

.

[سارة بنت مصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[Caramilla]

تسلم شيف ماجد

[الآمير العآشق]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة بنت مصر مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

ميرسي ســــاره
مرورك الغالي
نورتي موضووعي

[الآمير العآشق]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة brilliant life تسلم شيف ماجد

ميرسي نيرمين
مرورك الغالي
نورتي موضووعي

[العاشق الذى لم يتب]

لذيذة ومغذية
وانتقاء رائع
سلمت الايادى
ودام التميز
مودتى