شوربة الباذنجان بالجبنة الموتزريلا

[نوركمال]

شوربة الباذنجان بالجبنة الموتزريلا



المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل صغير مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات
4 كوب مرق دجاج
3/2 كوب كريم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 كوب جبن موتزريلا مقطع شرائح رفيعة
ملح وفلفل

للتزيين

2 فص ثوم مفروم ناعم
بشر ليمون
1 ملعقة كبيرة بقدونس

الطريقة

- يُسخن الزيت في وعاء كبير ويُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 5 دقائق
- يُضاف الباذنجان ويُطهى لمدة 25 دقيقة مع التقليب حتى يُطهى ويُحمر قليلاً
- يُضاف المرق ويُقلب الخليط لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُطحن حتى ينعم
- يُعاد لنار متوسطة ويُضاف الكريم والبقدونس ويُتبل وتُترك حتى تغلي وتُرفع
- في هذه الأثناء يُمكن خلط جميع مكونات التزيين جيدا
- تُغرف الشوربة وتُجمل بقطع الجبن الموتزريلا وخليط التزيين

[محمد عطيه]

[عاشقه الرومانسية]

شكراااااااااااااااااااااااا

[عصفورة فلسطين]

يمي يمي
يعطيك العافية حبيبتي
ويسلمووووووووو ع الوصفة طيبة

[الحان الورد]

تسلمـ ايديكــــي يانور
وصفة لذيذة جداا
مانتحرمش منكـ ياغاليهـ
ودمت بوود...

[نوركمال]

مشكوووووور محمد عطية والله يعطيك الف عافيه

[عاشق الجمال]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[بنوتة كيوت]

[القمـــــــmeemaـــــــرايه]