دجاج شهي مشوي عالفحم

[همسه الجوارح]

المكوّنات

• أفخاذ دجاج - كيلوغرام ونصف
• فلفل أسود مطحون - ملعقة كبيرة
• بابريكا - ملعقة كبيرة
• فلفل حرّيف - نصف ملعقة صغيرة
• غارام ماسالا - ملعقة كبيرة
• كمون - ملعقتان صغيرتان
• أوريغانو - ملعقتان صغيرتان
• ملح - ملعقة صغيرة ونصف
• ثوم مهروس - فصّ
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
• عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
• لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان

نصائح

- يمكنك إضافة التوابل والأعشاب التي تحبينها.
- قدّمي الدجاج المشوي عالفحم إلى جانب التبولة من أطيب طبخة و بطاطس مشوية...

طريقة العمل

1- أخلطي الفلفل الأسود، البابريكا، الفلفل الحريف، الغارام ماسالا، الكمون، الأوريغانو، الملح، الثوم، الزيت النباتي، عصير الليمون الحامض واللبن الزبادي في وعاءٍ كبير.
2- إنقعي الدجاج في هذا الخليط ثمّ ضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
3- إشوي الدجاج على الفحم، قلّبيه حتى ينضج جيّداً من الجهتين.

[سارة بنت مصر]

تسلمى يا قمر على الوصفة

بس الصوره مش ظاهره عندى

[العاشق الذى لم يتب]

رائع الانتقاء
وجميل الاختيار
يدوم التميز
تحياتى